Sammansättning av måltider runt träningspass

Forskaren kommer att registrera kvalificerade deltagare med hjälp av en reklambroschyr och mun till mun på campus vid University of Glasgow och andra stora offentliga områden. De som visar intresse för studien kommer att kontaktas av forskaren som kommer att förklara studien i detalj och ge dem en kopia av deltagarinformationsbroschyren. Om deltagaren gärna deltar kommer han att underteckna ett informerat samtyckesformulär och sekretessanteckningar. Endast deltagare med stabil kroppsvikt i minst 3 månader kommer att rekryteras och vi kommer att utesluta de som har positiv eller negativ energibalans (senaste viktökning eller förlust, ±2 kg den senaste månaden).

Som en del av screeningprocessen kommer varje deltagare att bli ombedd att fylla i Physical Activity Readiness Questionnaire (PARQ) och Health Screening Questionnaire. Endast de som svarade "nej" på alla frågor i PARQ och var vid allmänt god hälsa kommer att fortsätta med andra aspekter av studien. Dessa frågeformulär kommer att fyllas i under screeningssessionen, som kommer att äga rum på NLB, GRI. Längd och kroppsvikt kommer att mätas vid screeningen. Endast de med BMI mellan 25,0-30 kg/m2 kommer att bjudas in att delta. Rökare kommer inte att rekryteras. Det kommer att förklaras att deras deltagande är frivilligt, att de kan dra sig ur när som helst om de vill, och att de insamlade uppgifterna kommer att anonymiseras. Vi kommer att tacka de försökspersoner som har visat intresse för studien men inte kvalificerar sig och vi kommer att förklara för dem varför de behöver uteslutas. De som är berättigade att delta kommer att anmälas till provet som kommer att pågå i 4 veckor och vi kommer att mäta deras längd och vikt.

Huvudsakliga experimentella försök:

De experimentella försöken kommer att pågå över 2 dagar. På dag 1 kommer deltagarna att konsumera tillhandahållen middag och på dag 2 närvara vid den metaboliska forskningsenheten vid New Lister Building på Royal Infirmary i fastande tillstånd cirka kl. 09:00. En intravenös kanyl kommer att placeras av en utbildad phlebotomist vid ankomst. Detta kommer att användas för att ta blodprover under hela försöket. Efter insamlingen av det första blodprovet kommer deltagaren att gå på löpbandet i hastighet och grad motsvarande 55 % av sin maximala syreförbrukning. Under träningen kommer deltagarna att bära en pulsmätare och en ansiktsmask ansluten till indirekt kalorimetriutrustning för att möjliggöra mätningar av fett och CHO-oxidation. Betyg av upplevd ansträngning kommer att registreras var tionde minut. Efter träningen kommer deltagarna att vila i 60 minuter och sedan serveras antingen hög CHO eller fettrik morgonmåltid. Ytterligare blodprover kommer att samlas in under varaktigheten av 5 timmar; totalt kommer inte mer än 70 ml blod att tas under var och en av försöken. Efter den sista blodprovtagningen kommer deltagarna att äta från en ad libitum buffé och sedan lämna laboratoriet och under resten av dagen kommer de att registrera all mat och dryck som konsumeras.

Måltid På dag 1 kommer middagsmåltiden att förses med antingen högkolhydrat- eller fettrik måltid som innehåller 35 % av deltagarnas totala dagliga energiintag. I hög CHO-försök kommer måltiden att bestå av pasta, köttbullar och apelsinjuice. I tester med hög fetthalt kommer måltiderna att baseras på hamburgare, ost, svamp, nötter och smör. På dag 2 och efter 60 minuters träning kommer deltagarna att konsumera morgonmåltid, vilket ger 30 % av deras totala dagliga energiintag. I försök med hög fetthalt kommer morgonmålen att baseras på vitt bröd, jordnötssmör, nötter och oliver. I hög CHO-försök kommer måltiden att bestå av havre, skummjölk, banan och frönfria russin.

Träningstest Deltagarna kommer att genomföra ett submaximalt träningstest för att uppskatta sin maximala syreförbrukning (V̇O2 max), en markör för kardiorespiratorisk kondition. Under de huvudsakliga experimentella försöken kommer deltagarna att genomgå en 60 minuters promenadövning med en förutbestämd arbetshastighet motsvarande 55 % av deras förutspådda V̇O2 max. Båda träningspassen kommer att genomföras på ett löpband och kommer att ha en intensitet under 85 % av maximal HR. Puls och betyg för upplevd ansträngning kommer att registreras under hela testet via en pulsmätare.

Förberedelser för experimentella prövningar Deltagarna kommer att uppmanas att registrera kostintag under 2 dagar före den första experimentella prövningen och kommer att bli ombedd att replikera detta under de 2 dagarna före den andra experimentella prövningen. Före båda experimentella försöken kommer deltagarna att uppmanas att undvika konsumtion av kaffe och alkohol under 3 dagar.