Skład posiłków wokół sesji ćwiczeń

Badacz zarejestruje kwalifikujących się uczestników za pomocą ulotki reklamowej i ustnie w kampusie Uniwersytetu w Glasgow i innych głównych miejscach publicznych. Z osobami, które wykażą zainteresowanie badaniem, skontaktuje się badacz, który szczegółowo wyjaśni badanie i przekaże im kopię ulotki informacyjnej dla uczestnika. Jeśli uczestnik wyraża zgodę na udział, podpisze formularz świadomej zgody i uwagi dotyczące prywatności. Rekrutowani będą tylko uczestnicy o stabilnej masie ciała od co najmniej 3 miesięcy i wykluczymy tych, którzy mają dodatni lub ujemny bilans energetyczny (niedawny przyrost lub spadek masy ciała, ±2 kg w ciągu ostatniego miesiąca).

W ramach procesu przesiewowego każdy uczestnik zostanie poproszony o wypełnienie Kwestionariusza Gotowości do Aktywności Fizycznej (PARQ) i Kwestionariusza Przesiewowego Zdrowia. Tylko ci, którzy odpowiedzieli „nie” na wszystkie pytania w PARQ i byli ogólnie w dobrym stanie zdrowia, będą kontynuować inne aspekty badania. Kwestionariusze te zostaną wypełnione podczas sesji przesiewowej, która odbędzie się w NLB, GRI. Wzrost i masa ciała zostaną zmierzone podczas sesji przesiewowej. Do udziału zostaną zaproszone osoby z BMI w przedziale 25,0-30 kg/m2. Osoby palące nie będą przyjmowane. Zostanie wyjaśnione, że ich udział jest dobrowolny, że mogą wycofać się w dowolnym momencie, jeśli sobie tego życzą, oraz że zebrane dane zostaną zanonimizowane. Podziękujemy osobom, które wyraziły zainteresowanie badaniem, ale się nie zakwalifikowały i wyjaśnimy im, dlaczego należy je wykluczyć. Osoby zakwalifikowane do udziału wezmą udział w badaniu, które potrwa 4 tygodnie, a my zmierzymy ich wzrost i wagę.

Główne próby eksperymentalne:

Próby eksperymentalne potrwają ponad 2 dni. Pierwszego dnia uczestnicy zjedzą dostarczony obiad, a drugiego dnia wezmą udział w oddziale badań metabolicznych w New Lister Building Royal Infirmary na czczo około godziny 09:00. Kaniula dożylna zostanie umieszczona przez przeszkolonego flebotomistę po przybyciu. Będzie on używany do pobierania próbek krwi podczas całego procesu. Po pobraniu pierwszej próbki krwi, uczestnik będzie chodził po bieżni z prędkością i stopniem odpowiadającym 55% maksymalnego zużycia tlenu. Podczas ćwiczeń uczestnicy będą nosić monitor pracy serca i maskę na twarz podłączoną do sprzętu do kalorymetrii pośredniej, aby umożliwić pomiar utleniania tłuszczu i CHO. Oceny postrzeganego wysiłku będą rejestrowane co 10 minut. Po ćwiczeniach uczestnicy będą odpoczywać przez 60 minut, a następnie zapewniony zostanie posiłek o wysokiej zawartości CHO lub wysokotłuszczowy poranny posiłek. Kolejne próbki krwi będą pobierane przez 5 godzin; w sumie podczas każdej z prób zostanie pobrane nie więcej niż 70 ml krwi. Po pobraniu ostatniej próbki krwi uczestnicy będą spożywać posiłki z bufetu ad libitum, a następnie opuszczać laboratorium i przez resztę dnia rejestrować spożywane posiłki i napoje.

Posiłek Pierwszego dnia kolacja będzie zawierała posiłek o wysokiej zawartości węglowodanów lub tłuszczu, który zawiera 35% całkowitego dziennego spożycia energii przez uczestników. W próbie z wysoką zawartością CHO posiłek będzie składał się z makaronu, klopsików i soku pomarańczowego. W próbie wysokotłuszczowej posiłki będą oparte na burgerze, serze, pieczarkach, orzechach i maśle. Drugiego dnia i po 60 minutach ćwiczeń uczestnicy spożywają poranny posiłek, który zapewnia 30% ich całkowitego dziennego spożycia energii. W próbie wysokotłuszczowej poranne posiłki będą oparte na białym pieczywie, maśle orzechowym, orzechach i oliwkach. W próbie z wysoką zawartością CHO posiłek będzie składał się z płatków owsianych, odtłuszczonego mleka, banana i rodzynek bez pestek.

Testy wysiłkowe Uczestnicy przeprowadzą submaksymalny test wysiłkowy w celu oszacowania maksymalnego zużycia tlenu (V̇O2 max), wskaźnika wydolności krążeniowo-oddechowej. Podczas głównych prób eksperymentalnych uczestnicy przejdą 60-minutowe ćwiczenia marszowe z ustalonym tempem pracy odpowiadającym 55% ich przewidywanego V̇O2 max. Obie sesje ćwiczeń będą prowadzone na bieżni i będą prowadzone z intensywnością poniżej 85% maksymalnego tętna. Tętno i oceny postrzeganego wysiłku będą rejestrowane podczas testu za pomocą czujnika tętna.

Przygotowanie do prób eksperymentalnych Uczestnicy zostaną poproszeni o odnotowanie spożycia pokarmu przez 2 dni przed pierwszą próbą eksperymentalną i zostaną poproszeni o powtórzenie tego w ciągu 2 dni przed drugą próbą eksperymentalną. Przed obiema próbami eksperymentalnymi uczestnicy zostaną poproszeni o unikanie picia kawy i alkoholu przez okres 3 dni.