Förändringar i aminosyraabsorptionen efter att ha tillsatt ett probiotikum till en akut proteinmatning

Studien kommer att genomföras med hjälp av en randomiserad, dubbelblind, crossover-studiedesign. 30 friska män och kvinnor i åldrarna 18 - 55 år kommer att rekryteras för att delta i denna studie. Innan studien påbörjas kommer alla deltagare att underteckna ett IRB-godkänt dokument med informerat samtycke och fylla i ett frågeformulär för hälsosam historia för att avgöra studiens behörighet. Två tilläggsprotokoll som vardera sträcker sig över två veckor kommer att slutföras och separeras med en tvättperiod på tre veckor. För varje studiebesök kommer alla deltagare att rapportera till laboratoriet mellan 0600 - 1000 timmar efter att ha observerat en 8 - 10 timmars fasta. Under två veckor före varje studiebesök kommer deltagarna på ett randomiserat, dubbelblindt, crossover-sätt att få i sig en enstaka daglig dos på 25 gram av ett mjölkproteinkoncentrat eller en liknande dos av mjölkproteinkoncentrat plus bacillus coagulans GBI- 30, 6086. Vid ankomst till varje studiebesök kommer deltagarna att få sin vilopuls, blodtryck, kroppsmassa, längd och kroppssammansättning mätta med hjälp av bioelektrisk impedansanalys (BIA). Vid intag av den slutgiltiga tilldelade tillskottsdosen kommer standardmetoder för flebotomi med flera prover att användas för att samla in cirka 10 ml venöst blod från en underarmsven före (0 min), 30, 60, 90, 120, 180 och 240 minuter efter intag av deras slutlig tilldelad tilläggsdos för den perioden i studieprotokollet. Deltagarna kommer att få 200 ml kallt vatten att inta efter varje blodprovtagning. Vid bearbetning kommer alla blodprover att förvaras vid -80 C. Alla prover kommer att kasseras i enlighet med institutionella granskningsnämndens riktlinjer. Studiedeltagarna kommer att få ytterligare två veckors leverans av den alternativa behandlingen för att börja efter att ha observerat en tre veckor lång tvättning. Efter två veckors tillskott kommer studiedeltagarna att återvända till laboratoriet för sitt återstående testbesök. Alla efterföljande studiebesök kommer att genomföras på ett randomiserat sätt för att minimera eventuella ordningseffekter från testning.