Konsumtion av orala konstgjorda sötningsmedel på trombocytaggregation och polyolutsöndring (COSETTE)

Syftet med denna studie är att undersöka om att dricka en enda dryck som innehåller ett konstgjort sötningsmedel märkbart kan förändra blodplättarnas aktivitet i kroppen. Blodplättar är en komponent i blod som är primärt ansvariga för att hjälpa till att stoppa blödningar och reparera skadade blodkärl genom att gruppera sig, en process som kallas aggregation, för att bilda blodproppar.

Konstgjorda sötningsmedel är populära eftersom de har ett lägre kaloriinnehåll än bordssocker samtidigt som de gör mat och dryck söta. Deras användning som sockerersättning är särskilt attraktiv för personer med hjärtsjukdom eller diabetes, eller för personer som försöker gå ner i vikt.

Två populära konstgjorda sötningsmedel är erytritol och xylitol. Erytritol och xylitol är båda naturligt förekommande polyoler, även kallade sockeralkoholer, som finns i frukt och grönsaker. De är potenta konstgjorda sötningsmedel med högre sötningsintensitet och lägre kaloriinnehåll än bordssocker. Detta gör dem attraktiva för användning som sockerersättningsmedel eller alternativ, särskilt för patienter med typ 2-diabetes.

Hittills finns det inga prospektiva data tillgängliga om polyoler med avseende på deras inverkan på händelseutfall hos kardiovaskulära patienter, trots deras omfattande användning i livsmedelsindustrin. Dessutom är lite känt om plasmanivåer och metaboliska förändringar efter födointag av konstgjorda sötningsmedel, i synnerhet polyoler.

Utredarna har tidigare mätt fastenivåer av olika polyoler i en stor klinisk kohort av kardiovaskulära patienter och funnit att vissa kandidatpolyoler är relaterade till en högre risk för kardiovaskulära komplikationer och död. In vitro-data med användning av humana trombocyter visade att polyolerna xylitol och erytritol vid de nivåer som observerats hos fastande patienter inducerar trombocytaggregationspotential. Utredarens data visar att erytritol och xylitol påverkar trombocytfunktionen och kan därför bidra till kardiovaskulär dödlighet.

I preliminära studier fann forskarna att vid intag av antingen erytritol eller xylitol, ökar nivåerna av dessa sötningsmedel i plasman inom den första timmen efter konsumtion. Med denna studie vill utredarna undersöka om de postprandiala nivåerna kan förändra trombocytfunktionen in vitro. Utredarna antar att postprandiala polyolkoncentrationer efter intag ökar trombocytaggregationen i blodet.