혈소판 응집 및 폴리올 배설에 대한 경구용 인공 감미료의 소비 (COSETTE)

이 연구의 목적은 인공 감미료가 포함된 단일 음료를 마시는 것이 신체의 혈소판 활동을 감지할 수 있게 변화시킬 수 있는지를 조사하는 것입니다. 혈소판은 혈전을 형성하기 위해 응집(응집)으로 알려진 과정을 함께 그룹화하여 출혈을 멈추고 손상된 혈관을 복구하는 데 일차적으로 책임이 있는 혈액의 구성 요소입니다.

인공 감미료는 설탕보다 칼로리 함량이 낮으면서도 음식과 음료를 달콤하게 만들기 때문에 인기가 있습니다. 설탕 대용품으로 사용하는 것은 특히 심장병이나 당뇨병이 있거나 체중 감량을 시도하는 사람들에게 매력적입니다.

두 가지 인기 있는 인공 감미료는 에리스리톨과 자일리톨입니다. 에리스리톨과 자일리톨은 둘 다 과일과 채소에서 발견되는 당 알코올이라고도 하는 자연 발생 폴리올입니다. 이들은 일반 설탕보다 감미 강도가 높고 칼로리 함량이 낮은 강력한 인공 감미료입니다. 이로 인해 특히 제2형 당뇨병 환자에게 설탕 대체물 또는 대안으로 사용하기에 매력적입니다.

지금까지 식품 산업에서의 광범위한 사용에도 불구하고 심혈관 환자의 사건 결과에 미치는 영향과 관련하여 폴리올에 대해 사용할 수 있는 전향적 데이터가 없습니다. 더욱이 인공 감미료, 특히 폴리올의 음식 섭취에 따른 혈장 수치와 대사 변화에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.

연구자들은 이전에 심혈관 환자의 대규모 임상 코호트에서 다양한 폴리올의 공복 수준을 측정했으며 일부 후보 폴리올이 심혈관 합병증 및 사망 위험이 더 높은 것과 관련이 있음을 발견했습니다. 인간 혈소판을 사용한 시험관 내 데이터는 공복 환자에서 관찰된 수준의 폴리올 자일리톨 및 에리스리톨이 혈소판 응집 가능성을 유도한다는 것을 밝혔습니다. 연구자의 데이터는 에리스리톨과 자일리톨이 혈소판 기능에 영향을 미치고 따라서 심혈관 사망률에 기여할 수 있음을 보여줍니다.

예비 연구에서 연구자들은 에리스리톨이나 자일리톨을 섭취할 때 혈장 내 이러한 감미료 수치가 소비 후 첫 1시간 이내에 상승한다는 사실을 발견했습니다. 이 연구를 통해 연구자들은 식후 수치가 체외에서 혈소판 기능을 변경할 수 있는지 여부를 조사하고자 합니다. 연구자들은 섭취 후 식후 폴리올 농도가 혈액 내 혈소판 응집을 증가시킨다는 가설을 세웠습니다.