Потребление пероральных искусственных подсластителей на агрегацию тромбоцитов и экскрецию полиолов (COSETTE)

Цель этого исследования — изучить, может ли употребление одного напитка, содержащего искусственный подсластитель, заметно изменить активность тромбоцитов в организме. Тромбоциты являются компонентом крови, который в первую очередь отвечает за помощь в остановке кровотечения и восстановлении поврежденных кровеносных сосудов путем группирования, процесса, известного как агрегация, с образованием сгустков.

Искусственные подсластители популярны, потому что они имеют более низкую калорийность, чем столовый сахар, но при этом делают еду и напитки сладкими. Их использование в качестве заменителя сахара особенно привлекательно для людей с сердечными заболеваниями или диабетом, а также для людей, пытающихся похудеть.

Двумя популярными искусственными подсластителями являются эритрит и ксилит. Эритрит и ксилит являются природными полиолами, также называемыми сахарными спиртами, которые содержатся во фруктах и ​​овощах. Это сильнодействующие искусственные подсластители с более высокой интенсивностью подслащивания и меньшей калорийностью, чем столовый сахар. Это делает их привлекательными для использования в качестве заменителей или альтернатив сахара, особенно для пациентов с диабетом 2 типа.

До сих пор нет проспективных данных о полиолах в отношении их влияния на исходы событий у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, несмотря на их широкое использование в пищевой промышленности. Кроме того, мало что известно об уровнях в плазме и метаболических изменениях после приема искусственных подсластителей, в частности полиолов.

Исследователи ранее измеряли уровни различных полиолов натощак в большой клинической когорте пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и обнаружили, что некоторые полиолы-кандидаты связаны с более высоким риском сердечно-сосудистых осложнений и смерти. Данные in vitro с использованием тромбоцитов человека показали, что полиолы ксилит и эритрит на уровнях, наблюдаемых у пациентов натощак, индуцируют потенциал агрегации тромбоцитов. Данные исследователей показывают, что эритрит и ксилит влияют на функцию тромбоцитов и, следовательно, могут способствовать смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

В предварительных исследованиях исследователи обнаружили, что при приеме внутрь эритрита или ксилита уровни этих подсластителей в плазме повышаются в течение первого часа после употребления. С помощью этого исследования исследователи хотят изучить, способны ли постпрандиальные уровни изменять функцию тромбоцитов in vitro. Исследователи предполагают, что постпрандиальные концентрации полиола после приема внутрь увеличивают агрегацию тромбоцитов в крови.