Forbrug af orale kunstige sødestoffer på blodpladeaggregation og polyoludskillelse (COSETTE)

Formålet med denne undersøgelse er at undersøge, om det at drikke en enkelt drik, der indeholder et kunstigt sødestof, mærkbart kan ændre aktiviteten af ​​blodplader i kroppen. Blodplader er en komponent af blod, der primært er ansvarlige for at hjælpe med at stoppe blødning og reparere beskadigede blodkar ved at gruppere sig sammen, en proces kendt som aggregering, for at danne blodpropper.

Kunstige sødestoffer er populære, fordi de har et lavere kalorieindhold end bordsukker, mens de stadig gør mad og drikkevarer søde. Deres brug som sukkererstatning er især attraktivt for mennesker med hjertesygdomme eller diabetes, eller for folk, der forsøger at tabe sig.

To populære kunstige sødestoffer er erythritol og xylitol. Erythritol og xylitol er begge naturligt forekommende polyoler, også kaldet sukkeralkoholer, der findes i frugt og grøntsager. De er potente kunstige sødestoffer med en højere sødeintensitet og lavere kalorieindhold end bordsukker. Dette gør dem attraktive til brug som sukkererstatninger eller alternativer, især for patienter med type 2-diabetes.

Indtil nu er der ingen prospektive data tilgængelige om polyoler med hensyn til deres indvirkning på hændelsesudfald hos hjerte-kar-patienter, på trods af deres omfattende brug i fødevareindustrien. Desuden er lidt kendt om plasmaniveauer og metaboliske ændringer efter fødeindtagelse af kunstige sødestoffer, især polyoler.

Forskerne har tidligere målt fasteniveauer af forskellige polyoler i en stor klinisk kohorte af kardiovaskulære patienter og fundet ud af, at nogle kandidatpolyoler er relateret til en højere risiko for kardiovaskulære komplikationer og død. In vitro-data under anvendelse af humane blodplader afslørede, at polyolerne xylitol og erythritol ved niveauer observeret hos fastende patienter inducerer trombocytaggregationspotentiale. Investigatorens data viser, at erythritol og xylitol påvirker blodpladefunktionen og kan derfor bidrage til kardiovaskulær dødelighed.

I foreløbige undersøgelser fandt forskerne, at når de indtager enten erythritol eller xylitol, stiger niveauerne af disse sødestoffer i plasma inden for den første time efter indtagelse. Med denne undersøgelse ønsker efterforskerne at undersøge, om de postprandiale niveauer er i stand til at ændre trombocytfunktionen in vitro. Forskerne antager, at postprandiale polyolkoncentrationer efter indtagelse øger blodpladeaggregering i blodet.