Verbrauch von oralen künstlichen Süßstoffen auf Thrombozytenaggregation und Polyolausscheidung (COSETTE)

Der Zweck dieser Studie ist es zu untersuchen, ob das Trinken eines einzigen Getränks, das einen künstlichen Süßstoff enthält, die Aktivität der Blutplättchen im Körper merklich verändern kann. Blutplättchen sind eine Komponente des Blutes, die in erster Linie dafür verantwortlich sind, Blutungen zu stoppen und beschädigte Blutgefäße zu reparieren, indem sie sich zu Gerinnseln zusammenschließen, ein Prozess, der als Aggregation bekannt ist.

Künstliche Süßstoffe sind beliebt, weil sie einen geringeren Kaloriengehalt als Haushaltszucker haben und dennoch Speisen und Getränke süß machen. Ihre Verwendung als Zuckerersatz ist besonders attraktiv für Menschen mit Herzerkrankungen oder Diabetes oder für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Zwei beliebte künstliche Süßstoffe sind Erythrit und Xylit. Erythrit und Xylit sind beides natürlich vorkommende Polyole, auch Zuckeralkohole genannt, die in Obst und Gemüse vorkommen. Sie sind hochwirksame künstliche Süßstoffe mit einer höheren Süßkraft und einem geringeren Kaloriengehalt als Haushaltszucker. Dies macht sie für den Einsatz als Zuckerersatz oder -alternativen attraktiv, insbesondere für Patienten mit Typ-2-Diabetes.

Bisher gibt es trotz ihres umfangreichen Einsatzes in der Lebensmittelindustrie keine prospektiven Daten zu Polyolen hinsichtlich ihres Einflusses auf Ereignisergebnisse bei kardiovaskulären Patienten. Darüber hinaus ist wenig über Plasmaspiegel und Stoffwechselveränderungen nach Nahrungsaufnahme von künstlichen Süßstoffen, insbesondere Polyolen, bekannt.

Die Forscher haben zuvor die Nüchternspiegel verschiedener Polyole in einer großen klinischen Kohorte von kardiovaskulären Patienten gemessen und festgestellt, dass einige Kandidatenpolyole mit einem höheren Risiko für kardiovaskuläre Komplikationen und Tod verbunden sind. In-vitro-Daten mit menschlichen Thrombozyten zeigten, dass die Polyole Xylit und Erythrit in den bei nüchternen Patienten beobachteten Konzentrationen ein Thrombozytenaggregationspotenzial induzieren. Die Daten des Prüfarztes zeigen, dass Erythritol und Xylit die Blutplättchenfunktion beeinflussen und daher zur kardiovaskulären Sterblichkeit beitragen können.

In Vorstudien fanden die Forscher heraus, dass bei Einnahme von Erythrit oder Xylit die Konzentrationen dieser Süßstoffe im Plasma innerhalb der ersten Stunde nach dem Verzehr ansteigen. Mit dieser Studie wollen die Forscher untersuchen, ob die postprandialen Spiegel in der Lage sind, die Thrombozytenfunktion in vitro zu verändern. Die Forscher vermuten, dass postprandiale Polyolkonzentrationen nach der Einnahme die Thrombozytenaggregation im Blut erhöhen.