Utvärdering av ett frukt- och grönsaksreceptprogram för barn

Syftet med denna studie är att ta itu med kunskapsluckor relaterade till påverkan av pediatriska frukt- och grönsaksreceptprogram på matsäkerhet, barns kostmönster och viktstatus. För att göra detta kommer vi att jämföra demografiskt likartade pediatriska patientgrupper från tre stora kliniker i en stadsstad med låg inkomst baserat på deras exponering för ett frukt- och grönsaksreceptprogram (FVPP) som ger varje barn ett recept på 15 USD för färsk frukt och grönsaker. vid varje kontorsbesök. Tre kluster kommer att identifieras baserat på barnexponering för pediatrisk FVPP vid baslinjen: hög exponering (>24 månader), måttlig exponering (12-24 månader) och ingen tidigare exponering. Vi kommer sedan att introducera FVPP för aldrig exponerade patienter och samla in, registrera och jämföra förändringar i kostintag, matsäkerhet och viktstatus över tid. Vi kommer att testa hypotesen att exponering för FVPP är associerad med högre intag av frukt och grönsaker, bättre livsmedelssäkerhet och lägre nivåer av fetma bland barn. Det första målet kommer att jämföra baslinjeintag i kosten, livsmedelssäkerhet och viktstatus mellan hög exponering, måttlig exponering, inga exponeringsgrupper. Det andra målet kommer att mäta förändringar i kost, matsäkerhet och viktstatus vid 6-, 12-, 18- och 24 månader bland barn som nyligen exponerats för FVPP. Det tredje målet kommer att jämföra uppföljningsmått för kostintag, livsmedelssäkerhet och viktstatus i den initiala exponeringsgruppen med baslinjemått i gruppen med hög exponering.