Personlig modulering av mikrobiota (NUTRIBIOTA)

De 60 frivilliga som deltar i studien och som uppfyller inklusionskriterierna kommer att delas slumpmässigt in i två grupper:

• Kontrollgrupp (näringsfrämjande): frivilliga kommer att förses med grundläggande näringsrekommendationer baserade på en medelhavsdiet.
• Experimentell grupp (Nutribiota): frivilliga kommer att instrueras att följa en koststrategi som liknar kontrollgruppen, men inklusive de funktionella livsmedel och ingredienser som utvecklats av företagen i syfte att främja en balanserad och specifik kost förknippad med förbättringar i sammansättningen av mikrobiota och metaboliska parametrar hos de frivilliga.

Studiens varaktighet är 8 veckor, under vilka 4 besök är schemalagda:

• Rekrytering: detta besök kommer att bestå av en första screening där frivilliga kommer att informeras om studiens egenskaper och kommer att få informationsbladet och formuläret för informerat samtycke som ska undertecknas av alla som är intresserade av att delta i studien. Volontärer som uppfyller inklusionen för studien kommer att bli ombedda att fylla i Food Frequency Questionnaire och Physical Activity Questionnaire för nästa besök (besök 1). Dessutom kommer varje deltagare att förses med ett provtagningskit för avföring av mikrobiota som de måste lämna in med motsvarande prov vid nästa besök (besök 1).
• Klinisk undersökning dag 1 (vecka 0): efter en fasteperiod på minst 10 timmar kommer vårdpersonalen att ta ett blodprov för att analysera de biokemiska parametrarna och metabolomiska profilen. Antropometriska mätningar kommer att tas från varje frivillig (vikt, längd, midje- och höftomkrets och analys av kroppssammansättning genom bioimpedans) i samarbete med en dietist. Dessutom kommer avföringsprov och frågeformulär för matfrekvens och fysisk aktivitet att samlas in. Volontärer som slumpmässigt tilldelas experimentgruppen kommer att få rätter och funktionella ingredienser designade av företagen, som de måste införliva i ett balanserat kostmönster enligt de indikationer som ges av dietisten.
• Klinisk undersökning dag 2 (vecka 4): I detta besök kommer de frivilliga att följa studien och vikten av de frivilliga registreras. Dessutom kommer alla studievolontärer att få ett provtagningskit för avföring av mikrobiota, som ska lämnas in tillsammans med motsvarande prov vid slutbesöket. Dessutom kommer Food Frequency Frågeformulär och Frågeformulär för fysisk aktivitet att ges till varje volontär för att kunna fyllas i för det sista besöket. Volontärer som tillhör experimentgruppen kommer att få rätter och funktionella ingredienser.
• Klinisk undersökning dag 3 (vecka 8): Avföringsprov, Food Frequency Questionnaire och Physical Activity Enkät kommer att samlas in. Procedurerna i detta besök kommer att vara desamma som vid besök 1, men rätter och funktionella ingredienser kommer inte att ges till volontärerna.