Taxifolin/Ergothioneine och immunbiomarkörer hos friska frivilliga (TaxEr) (TaxEr)

Expertvägledning finns tillgänglig för att informera om utformningen av humant näringsförsök för att säkerställa att de inkluderar de mest relevanta immunologiska resultaten (Albers, 2013). I denna studie kommer ex vivo fagocytos och oxidativ explosion av immunceller att vara det primära resultatet, med stöd av andra ex vivo immunmått med hög klinisk relevans inklusive funktionell bedömning av cytokinproduktion och uttryck av aktiveringsmarkörer.

Mänskliga näringsprövningar utelämnar ofta att övervaka graden av immunosenscens hos deltagarna, även bland studier som utförts bland äldre vuxna. Till exempel, en nyligen genomförd översyn av pre- och probiotiska prövningar som utvärderade immunsvar hos äldre vuxna identifierade att endast två av trettiosex studier utvärderade någon markör för immunosenscens (Childs & Calder, 2017).

Taxifolin/DHQ är en naturligt förekommande polyfenol som finns i äpplen, lök och andra frukter och barkextrakt. Ergothionein är en aminosyra som finns i svamp, havre och vissa bönsorter. Vi antar att Taxifolin/DHQ och/eller Ergothioneine kommer att förändra immunfunktionen via sina etablerade antioxidanteffekter, och att de observerade effekterna kommer att variera mellan äldre vuxna i förhållande till deras grad av immunosenscens.

Även om nuvarande kostråd rekommenderar att man konsumerar 5 portioner frukt och grönsaker per dag, visar nya undersökningar att färre än 30 % av vuxna uppnår detta. Antioxidanter som finns i frukt och grönsaker anses vara en av de viktiga aspekterna som vår kost kan påverka hälsan. Det är viktigt att undersöka effekterna av sådana antioxidanter genom väldesignade och genomförda mänskliga försök.