Таксифолин/эрготионеин и иммунные биомаркеры у здоровых добровольцев (TaxEr) (TaxEr)

Экспертное руководство доступно для разработки дизайна испытаний питания на людях, чтобы гарантировать, что они включают наиболее важные иммунологические результаты (Albers, 2013). В этом исследовании фагоцитоз ex vivo и окислительный взрыв иммунных клеток будут первичными результатами, поддерживаемыми другими иммунными показателями ex vivo, имеющими большое клиническое значение, включая функциональную оценку продукции цитокинов и экспрессии маркеров активации.

В испытаниях питания на людях часто не проводится мониторинг степени иммунологического старения участников, даже среди исследований, проведенных среди пожилых людей. Например, недавний обзор исследований пре- и пробиотиков, в которых оценивались иммунные реакции у пожилых людей, показал, что только в двух из тридцати шести исследований оценивался какой-либо маркер иммуностарения (Childs & Calder, 2017).

Taxifolin/DHQ — это природный полифенол, содержащийся в яблоках, луке и других фруктах и ​​экстрактах коры. Эрготионеин — это аминокислота, содержащаяся в грибах, овсе и некоторых сортах бобов. Мы предполагаем, что таксифолин/ДГК и/или эрготионеин будут изменять иммунную функцию посредством их установленного антиоксидантного действия, и что наблюдаемые эффекты будут различаться у пожилых людей в зависимости от степени их иммунологического старения.

Хотя текущие рекомендации по питанию рекомендуют употреблять 5 порций фруктов и овощей в день, недавние исследования показывают, что этого достигают менее 30% взрослых. Считается, что антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, являются одним из важных аспектов, благодаря которым наша диета может влиять на здоровье. Важно исследовать эффекты таких антиоксидантов с помощью хорошо спланированных и проведенных испытаний на людях.