Taxifolin/Ergothioneïne en immuunbiomarkers bij gezonde vrijwilligers (TaxEr) (TaxEr)

Er is deskundige begeleiding beschikbaar om het ontwerp van menselijke voedingsonderzoeken te informeren om ervoor te zorgen dat ze de meest relevante immunologische resultaten bevatten (Albers, 2013). In deze studie zullen ex vivo fagocytose en oxidatieve uitbarsting van immuuncellen de primaire uitkomst zijn, ondersteund door andere ex vivo immuunmetingen van hoge klinische relevantie, waaronder functionele beoordeling van cytokineproductie en expressie van activeringsmarkers.

Voedingsonderzoeken bij mensen laten vaak na om de mate van immunosenescentie bij deelnemers te controleren, zelfs bij onderzoeken die onder oudere volwassenen zijn uitgevoerd. Een recent overzicht van pre- en probiotische onderzoeken waarin de immuunresponsen bij oudere volwassenen werden beoordeeld, wees bijvoorbeeld uit dat slechts twee van de zesendertig onderzoeken een marker van immunosenescentie beoordeelden (Childs & Calder, 2017).

Taxifolin/DHQ is een van nature voorkomend polyfenol dat voorkomt in appels, uien en ander fruit en schorsextracten. Ergothioneïne is een aminozuur dat voorkomt in paddenstoelen, haver en sommige soorten bonen. Onze hypothese is dat Taxifolin/DHQ en/of Ergothioneïne de immuunfunctie zullen veranderen via hun gevestigde antioxiderende effecten, en dat de waargenomen effecten zullen variëren tussen oudere volwassenen in verhouding tot hun mate van immunosenescentie.

Hoewel de huidige voedingsrichtlijnen de consumptie van 5 porties fruit en groenten per dag adviseren, blijkt uit recente onderzoeken dat minder dan 30% van de volwassenen dit haalt. Antioxidanten die in groenten en fruit worden aangetroffen, worden beschouwd als een van de belangrijke aspecten waarmee onze voeding de gezondheid kan beïnvloeden. Het is belangrijk om de effecten van dergelijke antioxidanten te onderzoeken door middel van goed opgezette en uitgevoerde proeven bij mensen.