Körsbärens roll i tarmmikrobiota-lever-hjärnans funktion

Varaktigheten av en individs deltagande i studien var 45 dagar (15 dagar för inkörningsperioden plus 30 dagars intervention):

• Screening: Berättigade deltagare kontaktades via e-post och inbjöds att delta i en bekantskapssession där detaljerad information om studien tillsammans med formuläret för samtyckesförklaring presenterades. Deltagare som uppfyllde behörighetskriterierna och undertecknade samtycket planerades för screeningbesök. Under screeningbesöken mättes de antropometriska (midjeomkrets, längd, vikt och BMI) och välbefinnande (blodtryck, hjärtfrekvens och syremättnad).
• Inkörningsperiod: Deltagarna ombads att genomföra en 2-veckors inkörningsperiod där kosttillskott togs bort från kosten samtidigt som vanliga kostmönster bibehölls. Under inkörningsperioden ombads deltagarna att fylla i 24-timmars dietjournaler under 5 dagar för att få baslinjeinformationen relaterad till deras kostmönster. Dessutom ombads deltagarna att minska sitt intag av polyfenol och fiberrik mat. Efter avslutad 2-veckors inkörningsperiod fördelades deltagarna i körsbärs- eller placebogrupper enligt BMI, ålder och kön och planerades för studiebesök 1, 15 och 30.
• Intervention: Under 30-dagars körsbärs- eller placebotillskott ombads deltagarna att upprätthålla vanlig fysisk aktivitet och kost och att minimera intaget av livsmedel med hög polyfenolhalt. Näringsvanor utvärderades med hjälp av 15-dagars dietjournaler som samlats in på Myfitnesspal. Deltagarna instruerades att dricka körsbärsjuice eller motsvarande placebo två gånger om dagen i 30 dagar. Vid varje studiebesök (studiedag 1, 15 och 30), hälsokontroller (blodtryck, hjärtfrekvens och syremättnad) och antropometriska mätningar (kroppsvikt, längd, % kroppsfett, kroppsmassaindex (BMI), midja och höftomkrets) registrerades. Biomarkörer för inflammation, metabola störningar och leverhälsa utvärderades på blodprover som samlades in på studiedagarna 1 och 30. Deltagarna instruerades att fasta i 12 timmar. före varje studiebesök och att dricka mycket vatten för att underlätta blodtagningar. Blodfraktioner alikvoterades och lagrades vid -80°C fram till analyser. Tarmmikrobiotans sammansättning bedömdes på avföringsprover som samlats in på studiedagarna 1 och 30. Deltagarna fick avföringsuppsamlingssatser och instruerades att undvika användning av laxermedel, avföringsmjukgörare och antisyror inom 48 timmar. före avföring. Deltagarna ombads att ta med sina prover på studiedagarna 1 och 30 inom 2 timmar. av hämtning eller att frysa dem om de hämtas en dag innan fram till transport till vår anläggning. Avföringsprover som forskarpersonalen tog emot förvarades omedelbart vid -80 ⁰C fram till analys. Intestinal permeabilitet, som är ett kännetecken för tarmbarriärfunktionen, utvärderades genom laktulos/mannitol/sukralos-testet i urinprover som samlades in på studiedagarna 1 och 30. Detta test var valfritt för deltagarna. På studiedag 1 och 30 fick deltagarna urininsamlingskit och instruerades att samla sina prover inom 5 timmar efter att de hade druckit en sockerhaltig lösning innehållande laktulos, mannitol och sukralos. Prover förvarades vid -20°C fram till analys. Kognitiv funktion övervakades på studiedagarna 1 och 30 genom intervjuadministrerade tester som gav information om exekutiva funktionsförmåga (visuell sökning, skanning, arbetsminne, bearbetningshastighet och uppmärksamhet). Dessutom övervakades visuell kognitiv prestation under de sista 15 dagarna av interventionen med hjälp av Visual Cognitive Testing and Training: NeuroTracker™ CORE-programmet (NT) från CogniSens Inc, som är ett enuppgiftsintegrerande perceptuell-kognitiv träningssystem.