Effekten av brädspelsbaserad kostundervisning på grundskolebarn
16 juni 2023 uppdaterad av: Beyzanur Çamlıbel, Istanbul Kent University
Effekten av brädspelsbaserad kostundervisning på grundskolebarns näringsbeteenden, själveffektivitet och attityder
Syftet med denna studie att designa ett brädspel som gör det möjligt för barn i grundskolan att känna igen mat genom att göra det möjligt för dem att skilja mellan hälsosam och ohälsosam mat genom att gå utöver de traditionella utbildningsmönstren och att jämföra effekterna av denna brädspelsbaserade kostundervisningsintervention om barns beteenden, self-efficacy och attityder med kontrollgruppen där ingen intervention gjordes.
Studieöversikt
Status
Avslutad
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljerad beskrivning
Näring är en viktig del av hälsa och utveckling.
Framför allt främjar tillägnandet av sunda matvanor i tidig barndom tillväxt och utveckling och minskar risken för många icke-smittsamma sjukdomar, särskilt fetma.
För att skapa hälsosamma samhällen i framtiden är kostundervisning en av de effektiva metoderna för att utveckla hälsosamma kostbeteenden och öka medvetenheten från barndomen.
Spelbaserade utbildningsmetoder ger motivation för att lära sig information som görs till en del av spelet genom att gå längre än traditionella utbildningsmetoder.
Brädspel används i kostundervisning genom att ge barn möjlighet att tänka interaktivt och göra olika val med sina uppslukande berättelser och design.
Studietyp
Interventionell
Inskrivning (Faktisk)
50
Fas
- Inte tillämpbar
Kontakter och platser
Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.
Studieorter
-
-
Gaziosmanpaşa
-
Istanbul, Gaziosmanpaşa, Kalkon, 34240
- Beyzanur Çamlıbel
-
-
Deltagandekriterier
Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
- Barn
Tar emot friska volontärer
Ja
Beskrivning
Inklusionskriterier:
- I de 3 skolor där studien kommer att genomföras
- 4:e klass elev
- Har ingen fysisk funktionsnedsättning relaterad till syn, hörsel och tal
- Utan någon kronisk eller metabol sjukdom
Exklusions kriterier:
- Har någon kronisk eller metabolisk sjukdom
- Kan inte läsa och skriva
Studieplan
Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.
Hur är studien utformad?
Designdetaljer
- Primärt syfte: Behandling
- Tilldelning: Randomiserad
- Interventionsmodell: Parallellt uppdrag
- Maskning: Enda
Vapen och interventioner
Deltagargrupp / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Experimentell: Interventionsgrupp
Interventionsgruppen hänvisar till gruppen som kommer att "Food Hunter"-brädspelsinsatsen utvecklad av forskarna för att göra det möjligt för barn att känna igen hälsosam och ohälsosam mat; att lära sig vilka vitaminer och mineraler som är nödvändiga för barn i tillväxt- och utvecklingsperioden, deras effekter på vår hälsa och i vilken mat de finns.
|
Food Hunter brädspelsintervention, som inkluderar olika näringskort och frågekort och spelas med bönder och tärningar, kommer att spelas med barn under cirka 4 veckor, en dag i veckan och en session (40 minuter) med forskardietisten.
Genom att prata om näringsämnena i spelet på spelkorten kommer barn att kunna känna igen näringsämnena och viktiga punkter kommer att lyftas fram för deltagarna med svaren på korten som innehåller olika frågor om hälsosam kost.
|
|
Inget ingripande: Kontrollgrupp
Kontrollgruppen avser den grupp som inte kommer att få någon kostundervisningsinsats.
|
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
Förändring i matbeteendeskala (FBS)
Tidsram: Baslinje och fyra veckor
|
Den har utvecklats för att mäta barns vana att konsumera mat med låg fetthalt/salthalt i motsats till matalternativ med hög fetthalt/salt.
En validitets- och reliabilitetsstudie genomfördes (Cronbachs alfakoefficient 0,68).
Punkterna på skalan som består av 14 frågor med 2 alternativ har ett värde på -1 för ohälsosam mat och +1 för hälsosam mat och det totala betyget varierar mellan -14 och +14.
En hög totalpoäng på skalan indikerar hälsosamma matvanor.
|
Baslinje och fyra veckor
|
|
Förändring i barns dietary Self-Efficacy Scale (CDSS)
Tidsram: Baslinje och fyra veckor
|
Den utvecklades för att mäta barns självförtroende att välja mat med låg fetthalt och låg salthalt trots de feta och salta matalternativen.
En reliabilitets- och validitetsstudie genomfördes (Cronbachs alfakoefficient 0,79).
Det är en 3-punktsskala av Likert-typ som består av 15 objekt.
Skalobjekt kan poängsättas mellan -1 och +1 (-1: osäker, 0: något säker, +1: mycket säker) och den totala poängen varierar mellan -15 och +15.
Ett högt totalpoäng på skalan indikerar ett högt värde för själveffektivitet.
|
Baslinje och fyra veckor
|
|
Förändring i underskala för nutrition attityd (NAS)
Tidsram: Baslinje och fyra veckor
|
Det är den näringsrelaterade underskalan av Child Heart Health Promotion Attitude Scale, som normalt består av 4 underskalor med 16 frågor.
Målet med skalan är att bedöma hjärthälsofrämjande attityder hos barn i skolåldern.
Giltigheten och tillförlitligheten av denna Likert-skala har studerats (Cronbachs alfakoefficient 0,68).
I studien består skalan av 4 frågor och skalposterna bedöms som 1 "håller inte med" och 4 "instämmer helt" och det totala betyget som kan erhållas varierar mellan minimum 4 och max 16 poäng.
En hög totalpoäng indikerar en positiv attityd.
|
Baslinje och fyra veckor
|
Sekundära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
Ändring i Food Frequency Questionnaire (FFQ)
Tidsram: Baslinje och fyra veckor
|
Det är en matkonsumtionsform med 16 näringsämnen.
Deltagarna var tvungna att ange frekvensen av konsumtion av de angivna livsmedel och måltider genom att välja ett av följande alternativ: "varje dag (5), 5-6 dagar i veckan (4), 3-4 dagar i veckan (3), 1-2 dagar i veckan (2), 1-2 dagar i månaden (1) och aldrig (0)".
|
Baslinje och fyra veckor
|
Samarbetspartners och utredare
Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.
Sponsor
Utredare
- Huvudutredare: Beyzanur Çamlıbel, Istanbul Kent University
Studieavstämningsdatum
Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.
Studera stora datum
Studiestart (Faktisk)
19 maj 2023
Primärt slutförande (Faktisk)
2 juni 2023
Avslutad studie (Faktisk)
15 juni 2023
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
18 maj 2023
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
6 juni 2023
Första postat (Faktisk)
8 juni 2023
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Beräknad)
19 juni 2023
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
16 juni 2023
Senast verifierad
1 juni 2023
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Nyckelord
Andra studie-ID-nummer
- KENT-BES-BC-01
Plan för individuella deltagardata (IPD)
Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?
NEJ
Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument
Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt
Nej
Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt
Nej
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .