Het effect van voedingseducatie op basis van bordspellen op basisschoolkinderen
16 juni 2023 bijgewerkt door: Beyzanur Çamlıbel, Istanbul Kent University
Het effect van voedingseducatie op basis van bordspellen op het voedingsgedrag, de zelfredzaamheid en de houding van kinderen in het basisonderwijs
Het doel van deze studie is om een bordspel te ontwerpen waarmee basisschoolkinderen voedsel kunnen herkennen door hen in staat te stellen onderscheid te maken tussen gezond en ongezond voedsel door verder te gaan dan de traditionele onderwijspatronen en om de effecten van deze op bordspellen gebaseerde voedingseducatie-interventie te vergelijken op het gedrag, de zelfredzaamheid en de houding van kinderen met de controlegroep waarin niet werd ingegrepen.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Voeding is een belangrijk onderdeel van gezondheid en ontwikkeling.
Met name het aanleren van gezonde eetgewoonten in de vroege kinderjaren bevordert de groei en ontwikkeling en vermindert het risico op veel niet-overdraagbare ziekten, met name obesitas.
Om in de toekomst gezonde samenlevingen te creëren, is voedingseducatie een van de effectieve methoden om vanaf de kindertijd gezond eetgedrag te ontwikkelen en het bewustzijn te vergroten.
Op games gebaseerde onderwijsbenaderingen bieden motivatie voor het leren van informatie die deel uitmaakt van het spel door verder te gaan dan traditionele onderwijsmethoden.
Bordspellen worden gebruikt in het voedingsonderwijs door kinderen de kans te geven interactief na te denken en verschillende keuzes te maken met hun meeslepende verhalen en ontwerpen.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
50
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
Gaziosmanpaşa
-
Istanbul, Gaziosmanpaşa, Kalkoen, 34240
- Beyzanur Çamlıbel
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Kind
Accepteert gezonde vrijwilligers
Ja
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- In de 3 scholen waar het onderzoek zal worden uitgevoerd
- Leerling 4e leerjaar
- Heeft geen lichamelijke handicap met betrekking tot zien, horen en spreken
- Zonder enige chronische of stofwisselingsziekte
Uitsluitingscriteria:
- Een chronische of stofwisselingsziekte hebben
- Kan niet lezen en schrijven
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Behandeling
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Interventie Groep
De interventiegroep verwijst naar de groep die de door de onderzoekers ontwikkelde bordspelinterventie "Food Hunter" zal uitvoeren om kinderen in staat te stellen gezond en ongezond voedsel te herkennen; om te leren welke vitamines en mineralen nodig zijn voor kinderen in de groei- en ontwikkelingsperiode, hun effecten op onze gezondheid en in welke voedingsmiddelen ze voorkomen.
|
Interventie van het bordspel Food Hunter, dat verschillende voedingskaarten en vraagkaarten bevat en wordt gespeeld met pionnen en dobbelstenen, wordt ongeveer 4 weken lang één dag per week en één sessie (40 minuten) met de onderzoeker-diëtist met kinderen gespeeld.
Door te praten over de voedingsstoffen in het spel op de spelkaarten, kunnen kinderen de voedingsstoffen herkennen en worden belangrijke punten voor de deelnemers benadrukt met de antwoorden op de kaarten met daarin verschillende vragen over gezonde voeding.
|
|
Geen tussenkomst: Controlegroep
De controlegroep verwijst naar de groep die geen voedingsvoorlichtingsinterventie krijgt.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verandering in schaal voor voedselgedrag (FBS)
Tijdsspanne: Baseline en vier weken
|
Het is ontwikkeld om de gewoonte van kinderen te meten om vetarm/zout voedsel te consumeren in tegenstelling tot vetrijk/zout voedsel.
Er is een validiteits- en betrouwbaarheidsonderzoek uitgevoerd (Cronbach's alfa-coëfficiënt 0,68).
De items van de schaal bestaande uit 14 vragen met 2 opties hebben een waarde van -1 voor ongezonde voeding en +1 voor gezonde voeding en de totaalscore varieert tussen -14 en +14.
Een hoge totaalscore op de schaal duidt op gezonde eetgewoonten.
|
Baseline en vier weken
|
|
Verandering in de Dietary Self-Efficacy Scale (CDSS) van kinderen
Tijdsspanne: Baseline en vier weken
|
Het is ontwikkeld om het zelfvertrouwen van kinderen te meten om vetarm en zoutarm voedsel te kiezen ondanks de opties voor vet en zout voedsel.
Er is een betrouwbaarheids- en validiteitsonderzoek uitgevoerd (Cronbach's alfa-coëfficiënt 0,79).
Het is een 3-punts Likert-schaal bestaande uit 15 items.
Schaalitems kunnen worden gescoord tussen -1 en +1 (-1: niet zeker, 0: enigszins zeker, +1: zeer zeker) en de totaalscore varieert tussen -15 en +15.
Een hoge totaalscore op de schaal duidt op een hoge self-efficacy-waarde.
|
Baseline en vier weken
|
|
Subschaal verandering in voedingsattitude (NAS)
Tijdsspanne: Baseline en vier weken
|
Het is de voedingsgerelateerde subschaal van de Child Heart Health Promotion Attitude Scale, die normaal gesproken bestaat uit 4 subschalen met 16 vragen.
Het doel van de schaal is het beoordelen van de houding ten aanzien van het bevorderen van de hartgezondheid van schoolgaande kinderen.
De validiteit en betrouwbaarheid van deze Likert-schaal is onderzocht (Cronbach's alpha coëfficiënt 0,68).
In het onderzoek bestaat de schaal uit 4 vragen en worden de schaalitems gescoord als 1 "helemaal mee oneens" en 4 "helemaal mee eens" en de totale score die kan worden behaald varieert tussen minimaal 4 en maximaal 16 punten.
Een hoge totaalscore duidt op een positieve instelling.
|
Baseline en vier weken
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verandering in de vragenlijst voor voedselfrequentie (FFQ)
Tijdsspanne: Baseline en vier weken
|
Het is een frequentievorm voor voedselconsumptie met 16 voedingsstoffen.
Deelnemers moesten de frequentie van consumptie van de gespecificeerde voedingsmiddelen en maaltijden aangeven door een van de volgende opties te selecteren: "elke dag (5), 5-6 dagen per week (4), 3-4 dagen per week (3), 1-2 dagen per week (2), 1-2 dagen per maand (1) en nooit (0)".
|
Baseline en vier weken
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Beyzanur Çamlıbel, Istanbul Kent University
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
19 mei 2023
Primaire voltooiing (Werkelijk)
2 juni 2023
Studie voltooiing (Werkelijk)
15 juni 2023
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
18 mei 2023
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
6 juni 2023
Eerst geplaatst (Werkelijk)
8 juni 2023
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Geschat)
19 juni 2023
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
16 juni 2023
Laatst geverifieerd
1 juni 2023
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- KENT-BES-BC-01
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
NEE
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .