Modulering av sekundära gallsyror genom tarmmikrobiotan efter konsumtion av en proteinrik diet.

Tarmmikrobiotan är en uppsättning mikroorganismer som bebor den mänskliga matsmältningskanalen och är grundläggande för värdens hälsa. Bland funktionerna hos tarmmikrobiotan är produktionen av metaboliter, såsom produktionen av sekundära gallsyror från primära gallsyror. Å andra sidan har bevis visat att mängden proteinintag kan modifiera sammansättningen av tarmmikrobiotan och i sin tur öka koncentrationen av sekundära gallsyror i djurmodeller. Dessutom har konsumtionen av en proteinrik kost varit relaterad till en minskning av postprandiala glukoskoncentrationer. Därför är syftet med denna studie att utvärdera förändringar i koncentrationen av sekundära gallsyror som härrör från tarmmikrobiota efter konsumtion av en proteinrik kost hos friska försökspersoner. Försökspersoner med ett BMI mellan 18,5 och 24,9 kg/m2 kommer att väljas ut och kommer att övervakas kontinuerligt med en kontinuerlig glukosmätare under 15 dagar. Under de första 7 dagarna kommer deltagarna att följa en isokalorisk diet (50 % kolhydrater, 30 % fett och 20 % protein), medan deltagarna under de sista 7 dagarna kommer att få en intervention med ett tillskott av protein (kalciumkaseinat) som ökar deras protein intag till 30 % av det totala energibehovet. Vid det första och sista besöket kommer blodprov att tas för bestämning av biokemiska parametrar, aminosyror och primära gallsyror och ett avföringsprov kommer att begäras för sekvensering av tarmmikrobiota och bestämda sekundära gallsyror.