Program för utvärdering av näringsstatus och kostrekommendationer (VENREDI)

Inledning: Medelhavsdieten har relaterats till positiva effekter för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och andra kroniska patologier relaterade till kosten, inklusive vissa typer av cancer. Specifikt i den äldre befolkningen har det observerats att Medelhavsdieten är omvänt förknippad med alla dödsorsaker och att ju större följsamheten till denna typ av diet är, desto lägre är dödligheten hos äldre vuxna.

Mål: Att utvärdera effekten av en multifaktoriell intervention (seminarium om varukorg och livsmedelsmärkning, workshop om hälsosam matlagning och efterföljande provsmakning av de beredda produkterna) för att förbättra efterlevnaden av Medelhavsdieten hos äldre vuxna.

Metod: Randomiserad kontrollerad klinisk prövning med två parallella grupper: en interventionsgrupp (IG) och en kontrollgrupp (CG). Studiepopulationen kommer att vara vuxna över 60 år, pensionerade eller förtidspensionerade. En urvalsstorlek på 200 deltagare har uppskattats, 100 i varje grupp för att upptäcka en skillnad på 0,83 poäng eller mer i MEDAS-enkäten.

Alla deltagare kommer att få ett pedagogiskt föredrag om hälsosam kost, med en beräknad längd på 2 timmar. GI kommer, utöver denna pedagogiska workshop, att få ett praktiskt seminarium om hur man korrekt bär varukorgen. Detta kommer att ske både på en marknad och senare i en stormarknad i Salamanca. Dessutom kommer en workshop att hållas där deltagarna kommer att förbereda en meny bestående av tre rätter (förrätt, huvudrätt och efterrätt) och senare provsmaka dem.

En inledande och post-intervention utvärdering kommer att utföras efter 3 månader så att båda grupperna kan studera förändringsvariablerna relaterade till Adherence to the Mediterranean Diet [Mediterranean Diet Adherence Questionnaire (MEDAS)], fysisk aktivitet [Short Physical Performance battery (SPPB) ], sömnkvalitet (ATENAS frågeformulär) och bedömning av kognitiv funktion (MOCA frågeformulär).