Kulinarisk medicin för cancervårdare

Barncancer och de terapier som används i behandlingen kan påverka näringsstatus, vilket sedan kan påverka behandlingstolerans, överlevnad och allmänt välbefinnande. Dåligt hanterade biverkningar kan leda till långvariga dåliga kostvanor. Vårdgivare som uthärdar den psykosociala avgiften av dessa effekter, möter också risker för sitt eget välbefinnande. Att prioritera insatser som ökar vårdgivarnas förmåga att ge kvalitetsvård och förbättra långsiktig hälsa är avgörande. Kulinariska medicinska interventioner har visat sig vara effektiva för att öka matlagningsförtroendet och kostkvaliteten samt ge positiva fördelar för att hjälpa till med cancerbehandlingsbiverkningar. Utredarna utvecklade ett 8-veckors kulinariskt näringsprogram som innehåller coachning för vårdgivare för att förbättra resultaten för barncancerpatienter och deras vårdgivare. Let's Cook Together syftar till att öka vårdgivarnas kunskap om en helhetsmatsmetod för att äta, förbättra beredskapen för vård och öka vårdgivarens själveffektivitet för att hantera biverkningar. Vårdgivare med barn som genomgår cancerbehandling kommer att rekryteras från Children's Hospital of Philadelphia. Programmet inkluderar fyra matlagningssessioner på distans som leds av en medicinsk kockutbildare och en registrerad dietist som nutritionist, och coachningssessioner varannan vecka för att diskutera vårdmål, utmaningar och problemlösningsstrategier. Skriftliga resurser inklusive näringsutbildning och recept kommer att tillhandahållas till alla studiedeltagare. En genomförbarhetsstudie med blandade metoder med en arm kommer att bedöma programmets lönsamhet. Deltagarna kommer att genomgå bedömningar vid baslinjen, efter interventionen och tre månader efter interventionen, med kvalitativa intervjuer efter interventionen. Det primära målet är att utvärdera genomförbarhet och acceptans, medan sekundära mål inkluderar bedömning av preliminär effekt på vårdberedskap, vårdgivares själveffektivitet, pediatriska matningsbeteenden och dietintag/beteenden. Resultat från genomförbarhetspiloten, inklusive kvalitativ feedback, kommer att användas för att vägleda tolkningen av resultat, förfina studiemetodologin och Let's Cook Together-programmet, och informera om utformningen av en adekvat driven slutgiltig studie. Fynden kan vara av intresse för ett brett spektrum av onkologi och närstående vårdpersonal som är engagerade i stödjande vård för familjer som upplever cancerbehandling.