Kulináris gyógyászat rákgondozóknak

A gyermekkori rák és a kezelés során alkalmazott terápiák befolyásolhatják a táplálkozási állapotot, ami befolyásolhatja a kezelés toleranciáját, a túlélést és az általános jólétet. A rosszul kezelt mellékhatások hosszú távú helytelen táplálkozási szokásokhoz vezethetnek. Azok a gondozók, akik elviselik e hatások pszichoszociális terheit, saját jólétüket is veszélyeztetik. Döntő fontosságú azoknak a beavatkozásoknak a prioritása, amelyek javítják a gondozók minőségi ellátást és javítják a hosszú távú egészségi állapotot. A kulináris orvosi beavatkozások hatékonynak bizonyultak a főzés önbizalmának és az étrend minőségének növelésében, valamint pozitív előnyökkel járnak a rákkezelés mellékhatásaiban. A kutatók egy 8 hetes kulináris táplálkozási programot dolgoztak ki, amely magában foglalta a gondozói coachingot is, hogy javítsa a gyermekrákos betegek és gondozóik eredményeit. A Főzzünk Együtt célja, hogy bővítse a gondozók ismereteit a teljes értékű élelmiszerek étkezési megközelítéséről, fokozza a gondozásra való felkészültséget, és fokozza a gondozó önhatékonyságát a mellékhatások kezelésében. A rákkezelés alatt álló gyermekek gondozóit a Philadelphiai Gyermekkórházból veszik fel. A program négy távoli főzési foglalkozást foglal magában, amelyeket egy szakácsoktató és egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő vezet, valamint kéthetente coaching-üléseket, hogy megvitassák a gondozási célokat, kihívásokat és problémamegoldó stratégiákat. Az írásos forrásokat, beleértve a táplálkozási oktatást és a recepteket, a tanulmány minden résztvevője megkapja. Egy egyágú, vegyes módszereket alkalmazó megvalósíthatósági tanulmány fogja felmérni a program életképességét. A résztvevők értékelésen esnek át az alapállapotban, a beavatkozás után és három hónappal a beavatkozás után, valamint kvalitatív interjúkat készítenek a beavatkozás után. Az elsődleges cél a megvalósíthatóság és az elfogadhatóság értékelése, míg a másodlagos célkitűzések közé tartozik a gondozási felkészültség, a gondozó önhatékonysága, a gyermekkori táplálkozási viselkedés és a táplálékfelvétel/viselkedés előzetes hatékonyságának felmérése. A megvalósíthatósági kísérlet eredményeit, beleértve a minőségi visszajelzéseket is, a megállapítások értelmezésének iránymutatására, a vizsgálati módszertan és a Főzzünk együtt program finomítására, valamint egy megfelelő teljesítményű, végleges próba megtervezésére fogják használni. Az eredmények érdekesek lehetnek az onkológiai és rokon egészségügyi szakemberek széles köre számára, akik a rákkezelésben szenvedő családok támogató ellátásában vesznek részt.