Utforska mindre proteiner och peptider i human mjölk: en proteomisk analys över laktationsstadier (PROTEOM-MILK)

Humanmjölk (HM) är den optimala matkällan för näring, tillväxt och utveckling av nyfödda. Proteinfraktionen av HM spelar en avgörande roll för spädbarns sunda utveckling. HM innehåller ett brett utbud av mindre vassleproteiner och peptider med viktiga bioaktiva funktioner, av vilka många fortfarande är okända. Proteomics möjliggör studier av biologiska prover med inneboende komplexa proteinblandningar. Proteiner är avgörande för utvecklingen av levande organismer, både kvantitativt och kvalitativt. Kombinationen av proteomiska tekniker möjliggör för närvarande studier av proteinvariabilitet och mindre peptider i HM över olika laktationsstadier och möjliggör differentiell kvantifiering enligt gestationsålder och födelsevikt. Studier av bröstmjölkserumproteomet under dessa stadier är dock begränsade. Syftet är att utforska de mindre vassleproteinerna och peptiderna i bröstmjölk genom en longitudinell analys av fem grupper av ammande mödrar (med 30 nyfödda med extremt låg födelsevikt, 30 nyfödda med mycket låg födelsevikt, 30 nyfödda med låg födelsevikt, 30 adekvat födelsevikt nyfödda och 30 nyfödda med hög födelsevikt). Graviditetsålder kommer också att övervägas för att säkerställa homogen gruppfördelning enligt detta tillstånd. HM-prover kommer att samlas in från varje mamma under tre laktationsperioder efter födseln: inom de första 48 timmarna (råmjölk), vid 5-14 dagar (övergångsmjölk) och vid 100-120 dagar (mogen mjölk) för de fem födelseviktsgrupperna . I dessa neonatala/spädbarnsgrupper kommer mindre proteiner från vasslefraktion och peptider att separeras, kvantifieras och identifieras med användning av märkningsfria proteomiska tekniker. Denna studie syftar till att utöka vår förståelse av de mindre proteinerna och peptiderna i bröstmjölk och deras bioaktiva roll i neonatal hälsa. Genom att undersöka dessa komponenter över olika födelseviktsgrupper och amningsstadier kommer forskningen att erbjuda insikter i hur protein- och peptidprofiler varierar beroende på graviditetsålder och födelsevikt, vilket potentiellt kan påverka neonatal utveckling. Fynden från denna proteomiska analys kunde inte bara visa komplexiteten i bröstmjölkssammansättning utan också bidra till riktat näringsstöd för för tidigt födda barn eller spädbarn med låg födelsevikt, anpassa proteintillskott i HM-banker och därför förbättra deras tillväxt och utvecklingsresultat.