Matval Bland Individer Med En Ätstörningsdiagnos

Syftet med denna studie är att förstå effekten av märkningssystem på framsidan av förpackningar, såsom varningsetiketter och trafikljusetiketter, på matval och negativa känslomässiga reaktioner i en målgrupp med ätstörningar.

Hypoteser:

Både WL och TLL kommer att påverka matval (jämfört med kontroll), men WL kommer att ha en större inverkan på att avråda från ohälsosamma matval än TLL.

Både WL och TLL kommer att påverka kalorier och valda näringsämnen (jämfört med kontroll), men WL kommer att ha en större inverkan än TLL.

WL kommer att ha en större inverkan på negativa känslomässiga reaktioner än TLL.

Studietyp:

Randomiserad kontrollerad studie (RCT).

Blindning:

Deltagarna kommer inte att veta vilken grupp de har tilldelats.

Ytterligare blindning:

Deltagarna kommer att få en täckhistoria för att dölja studiens syften.

Studiedesign:

Deltagare kommer att rekryteras för att delta i en onlinestudie där de kommer att behöva göra hypotetiska matval. Deltagarna kommer att genomföra en baslinjeuppgift utan etiketter, innan de slumpmässigt tilldelas till (1) varningsetikettgrupp, (2) trafikljusetikettgrupp eller (3) ingen etikettgrupp, där de kommer att genomföra samma uppgift en andra gång (blandad design). Baslinjeuppgiften måste genomföras mellan 24 timmar och 1 vecka innan den andra uppgiften genomförs. Varje deltagare, oavsett grupp, kommer att ombes att genomföra fem försök inom huvuduppgiften. Deltagarna kommer att se ett urval av sex förpackade livsmedel för scenarier som huvudsakligen rör (1) socker, (2) salt, (3) fett, (4) mättat fett och (5) kaloriinnehåll i livsmedlen. Tre varor kommer att vara 'högt innehåll' av den specifika näringen och tre varor kommer inte att ha högt innehåll av den näringen. Deltagarna kommer att visa alla sex alternativ samtidigt och kommer att ombes att välja en vara. Totalt kommer deltagarna att välja fem olika varor, en från varje försök. Efter att deltagarna har gjort sina matval för den andra uppgiften kommer de att få frågor om uppgiften de just har genomfört. Alla uppgifter och frågeformulär kommer att vara identiska i varje etikettgrupp – endast etiketten kommer att skilja sig.

Matvalsuppgiften Qualtrics XM-undersökningsprogramvara kommer att användas för att skapa de olika försöken inom matvalsuppgiften. Deltagare kommer att rekryteras genom Prolific; en datainsamlingsplattform som rekryterar deltagare för onlinestudier globalt. Deltagare tjänar pengar genom att genomföra studier i proportion till den tid det tar att genomföra studien (cirka 6 pund per timme). Ett onlineinformationsblad och ett samtyckesformulär kommer automatiskt att visas för deltagarna via Qualtrics innan undersökningen börjar. Deltagarna kommer att behöva bekräfta att de har läst informationsbladet och samtycker till att delta för att få tillgång till undersökningsfrågorna. Undersökningen kommer att ta ungefär 15 minuter. Vid slutförande/avslutande av undersökningen kommer ett onlineavslöjandeformulär, inklusive länkar till var de kan hänvisas för hjälp om studien har utlöst symptom, automatiskt att visas för deltagarna via Qualtrics.

Deltagarna kommer att bli ombedda att föreställa sig att de hypotetiskt väljer olika varor att äta själva. Uppgiften kommer att innehålla 5 försök: (1) chips, (2) flingor, (3) pastafärdigmat, (4) diverse salt snacks och (5) lunchensallader. Varje försök kommer att fokusera på en annan näring med 'högt innehåll', till exempel kommer (1) chips att visa 'högt saltinnehåll', (2) flingor kommer att visa 'högt sockerinnehåll', (3) pastafärdigmat kommer att visa 'högt innehåll av mättat fett', (4) diverse salt snacks kommer att visa 'högt fettinnehåll' och (5) lunchensallader kommer att visa 'högt kaloriinnehåll'. I varje försök kommer det att finnas tre förpackade livsmedel utan 'högt innehåll'-etiketter eller en 'röd' trafikljusetikett och tre med WL eller TLL (se bilagan "Label task questionnaire"). Kriterierna för produkter märkta som 'högt innehåll' följer märkningskriterierna för TLL i Storbritannien. Utformningen av WL kommer att vara representativ för resultaten från patient- och allmänhetsinvolvering (PPI) från en studie som tillsammans designar och undersöker 'högt innehåll'-varningsetiketter för ett urval av livsmedel och menyvaror i Storbritannien. Utformningen av TLL kommer att vara som den finns på brittiska produkter för närvarande. Förpackade produkter valdes från Tescos onlinesupermarket. I WL-gruppen kommer alla TLL att döljas. Produkterna kommer att hållas så lika som möjligt inom varje försök, till exempel var alla flingor chokladsmakade, alla chips salt- och vinägersmakade. Pris kommer inte att visas för att förhindra att pris påverkar matval.