Högmjölkskostmönster och tarm-hjärna-axeln

Inklusionskriterier:

• Män och postmenopausala kvinnor (≥ 2 år sedan senaste menstruationen);
• Ålder mellan 40–75 år;
• BMI mellan 25–35 kg/m² (överviktig eller fetma);
• Låg till måttlig vanlig konsumtion av mejeriprodukter (≤ 3 portioner/dag);
• Total kolesterol i fastande serum < 8,0 mmol/L;
• Triacylglycerol i fastande serum < 4,5 mmol/L;
• Glukos i fastande plasma < 7,0 mmol/L;
• Systoliskt blodtryck < 160 mmHg och diastoliskt blodtryck < 100 mmHg;
• Stabil kroppsvikt (viktökning eller viktminskning < 3 kg under de senaste tre månaderna).

Exklusionskriterier:

• Vänsterhänthet;
• Mjölkproteinallergi eller laktosintolerans;
• Nuvarande rökare, eller rökavvänjning < 12 månader;
• Familjär hyperkolesterolemi;
• Missbruk av droger;
• Alkoholintag >3 standarddrinkar/dag;
• Användning av läkemedel, livsmedel eller kosttillskott som påverkar glukos-, lipid- eller blodtrycksreglering, tarmmikrobiota eller mental eller neurologisk funktion, bedömt av huvudundersökaren;
• Användning av antibiotika inom den senaste månaden;
• Användning av andra biomedicinska undersökningsprodukter inom den senaste månaden;
• Deltagande i en annan klinisk prövning inom den senaste månaden;
• Allvarliga medicinska tillstånd inklusive typ 2-diabetes, epilepsi, astma, njursvikt, KOL, inflammatorisk tarmsjukdom, autoimmuna sjukdomar eller reumatoid artrit;
• Historik av kardiovaskulära händelser (t.ex. hjärtinfarkt, stroke) eller aktiv kardiovaskulär sjukdom;
• Kontraindikationer för MR-avbildning (t.ex. pacemaker, metallimplantat, klaustrofobi);
• Beredd att donera blod från 8 veckor innan studien börjar, under hela studien och i 4 veckor efter inkludering;
• Svårigheter med venpunktion som framkom under screeningsbesöket.