食用葡萄品种的血糖指数

纳入标准：

• 健康的男人和女人
• 21-75岁
• BMI 范围 20-35

排除标准：

• 不能同意的成人、未成年的人（儿童）、孕妇和囚犯。
• BMI > 35 或病态肥胖。
• 诊断为 1 型或 2 型糖尿病，空腹血糖 >125 mg/dl，或报告使用已知会影响葡萄糖代谢的药物或补充剂（胰岛素、磺脲类药物、二甲双胍、葡萄糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮、胰岛素增敏剂、GLP-1 模拟物）。
• 已知会影响胃肠动力的药物（促胃肠动力药，如 reglan）。
• 肾脏、肝脏、胰腺或心血管疾病，不受控制的高血压 > 160/90，炎症性肠病，食道和胃肠动力障碍，既往胃切除或限制性手术，自身免疫或免疫系统疾病，贫血，哺乳期妇女
• 对葡萄过敏，或不能耐受麸质（腹腔疾病）。
• 静脉通路不良。
• 吸烟、非法吸毒、每周饮用超过 7 种酒精饮料。
• 前 6 个月内体重增加或减少 > 5 公斤。
• 不愿意遵守研究协议。