高糖甜味饮料中的非营养性甜味剂对代谢健康和肠道微生物组的影响
用非营养性甜味剂替代游离糖对高糖甜味饮料消费者代谢健康的影响：肠道微生物组的潜在作用
越来越多的证据表明，糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖等人造甜味剂可能不像它们最初出现时那样在代谢上是安全的，而且有人提出，食用它们可能与肠道微生物组的重要紊乱有关。 一些体外和体内研究表明，最近批准的糖替代品甜叶菊（例如 甜菊糖苷）也可以影响肠道稳态。 然而，尚不清楚这种天然非营养性甜味剂 (NNS) 是否也会像针对其合成对应物一样引起代谢和微生物组紊乱。 事实上，甜菊糖苷甚至可能通过对肠道健康和肠道微生物组的积极作用，对葡萄糖稳态和脂质代谢产生有益影响，但这尚未在严格的研究中进行实验测试。
该项目的主要目标是评估甜菊糖苷甜味饮料 (SGSB) 或阿斯巴甜/乙酰磺胺酸钾甜味饮料 (AASB) 是否对含糖饮料 (SSB) 的普通消费者的代谢健康产生有益、中性或有害影响，以及这些 NNS 对代谢健康产生的影响是否涉及肠道微生物组的调节。
由于长期过度摄入 SSB 显然与心脏代谢风险增加有关，因此这项研究将首次确定用潜在的“更健康的替代品”（例如日益流行的甜叶菊软饮料和阿斯巴甜软饮料）替代 SSB 对代谢的影响. 研究人员将进一步研究这些 NNS 是否会对肠道健康和肠道微生物群产生有害影响。 这是一个至关重要的问题，因为这个未被怀疑的关键“器官”的重要性被忽视了太久，而且它在许多慢性社会疾病中的重要意义才刚刚被发现。
这项研究的结果可能会对健康、营养甚至农业政策以及世界各地的饮食指南产生直接影响。 该项目也非常重要，因为越来越多的卫生专业人员（例如医生、护士和注册营养师）寻求为寻找更健康的 SSB 替代品（包括甜叶菊或阿斯巴甜软饮料）的个人提供循证指导。
研究概览
地位
研究类型
注册 (实际的)
阶段
- 不适用
联系人和位置
学习地点
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Québec、加拿大、G1V0A6
- Laval University
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参与标准
资格标准
适合学习的年龄
接受健康志愿者
描述
纳入标准：
- 男女身体健康
- 软饮料消费者（4 罐/周到 4 罐/天）
排除标准：
- 代谢紊乱（高血压、糖尿病、高胆固醇血症）
- 每日饮用超过4罐汽水
- 经常使用影响研究参数的药物
- 过去一年药物（类型或剂量）的变化
- 最近 3 个月内使用过抗生素
- 过去 3 个月天然保健品使用量的变化
- 每天超过 2 杯酒精饮料
- 最近3个月体重变化超过5%
- 在过去 3 个月内进行过手术或在研究期间计划进行手术
- 对软饮料中含有的产品过敏或不耐受
学习计划
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：四人间
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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有源比较器：普通饮料
加糖软饮料
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受试者将定期饮用软饮料，以测试这种治疗与积极治疗（饮食和甜叶菊饮料）对肠道微生物群组成和代谢综合征参数的影响是否存在显着差异。
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实验性的：减肥饮料
用人造非营养甜味剂加甜的软饮料（即
阿斯巴甜、安赛蜜-K)
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受试者将在 10 周内饮用减肥软饮料，以测试阿斯巴甜/乙酰磺胺酸钾甜味饮料对肠道微生物群组成和代谢综合征参数的可能影响。
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实验性的：甜叶菊饮料
用天然非营养甜味剂增甜的软饮料（即
甜菊醇糖苷）
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受试者将在 10 周内饮用含有甜叶菊的软饮料，以测试甜菊糖苷甜味饮料对肠道微生物群组成和代谢综合征参数的可能影响。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
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含糖饮料 (SSB) 消费者在连续 10 周定期摄入节食或甜菊糖饮料后，代谢综合征参数的变化，包括胰岛素/葡萄糖稳态和脂质/脂蛋白代谢。
大体时间：18-24个月
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18-24个月
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次要结果测量
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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SSB 消费者在定期、节食或甜菊糖饮料摄入 10 周后肠道内稳态的变化。
大体时间：4-6个月
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4-6个月
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SSB 消费者在定期、节食或甜菊糖饮料摄入 10 周后肠道微生物群组成的变化。
大体时间：4-6个月
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4-6个月
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其他结果措施
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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通过 SSB 消费者在 10 周的常规饮食或甜菊糖饮料摄入后的转录组学和代谢组学确定的关键分子信号通路和代谢调节网络的变化。
大体时间：6-12个月
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6-12个月
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合作者和调查者
调查人员
- 首席研究员：Marie-Claude Vohl、Laval University
出版物和有用的链接
研究记录日期
研究主要日期
学习开始 (实际的)
初级完成 (实际的)
研究完成 (估计的)
研究注册日期
首次提交
首先提交符合 QC 标准的
首次发布 (实际的)
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
上次提交的符合 QC 标准的更新
最后验证
更多信息
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