Effekt af ikke-ernæringsrige sødestoffer af søde drikke med højt sukkerindhold på metabolisk sundhed og tarmmikrobiom

Stigende beviser tyder på, at kunstige sødestoffer som saccharin, aspartam og sucralose muligvis ikke er så metabolisk sikre, som de først så ud, og det er blevet foreslået, at deres forbrug kan være forbundet med vigtige forstyrrelser i tarmmikrobiomet. Nogle in vitro og in vivo undersøgelser tyder på, at den nyligt godkendte sukkererstatning Stevia (f. steviolglykosider) kan også påvirke tarmens homeostase. Det er dog ikke klart, om dette naturlige ikke-ernæringsmæssige sødestof (NNS) også kan forårsage metaboliske forstyrrelser og mikrobiomforstyrrelser som foreslået for deres syntetiske modstykker. Faktisk kan steviolglycosider endda have en gavnlig indvirkning på glukosehomeostase og lipidmetabolisme muligvis gennem en positiv virkning på tarmsundhed og tarmmikrobiom, men dette er endnu ikke blevet eksperimentelt testet i en streng undersøgelse.

Hovedformålet med dette projekt er at evaluere, om steviolglycosider sødede drikkevarer (SGSB) eller aspartam/acesulfam K sødede drikkevarer (AASB) udøver gavnlige, neutrale eller skadelige virkninger på den metaboliske sundhed hos almindelige forbrugere af sukkersødede drikkevarer (SSB'er), og om modulering af tarmmikrobiomet er involveret i den resulterende indvirkning af disse NNS'er på metabolisk sundhed.

Da kronisk overforbrug af SSB'er klart er forbundet med en øget kardiometabolisk risiko, vil denne undersøgelse være den første til at bestemme den metaboliske virkning af at erstatte SSB'er med potentielt "sundere alternativer" såsom de stadig mere populære stevia-baserede læskedrikke og aspartam-baserede læskedrikke . Efterforskerne vil yderligere undersøge, om disse NNS kan forårsage skadelige virkninger på tarmsundheden og tarmmikrobiomet. Det er en afgørende bekymring, eftersom vigtigheden af ​​dette uanede nøgle "organ" er blevet ignoreret for længe, ​​og dets vigtige implikation i mange kroniske samfundssygdomme netop er blevet opdaget.

Resultaterne af denne undersøgelse kan have en direkte indflydelse på sundhed, ernæring og endda landbrugspolitikker samt kostråd rundt om i verden. Dette projekt er også kritisk vigtigt, da et stigende antal sundhedsprofessionelle såsom læger, sygeplejersker og registrerede diætister søger at give evidensbaseret vejledning til personer, der leder efter sundere alternativer til SSB'er, herunder stevia-baserede eller aspartambaserede læskedrikke.