Wirkung von nicht nahrhaften Süßstoffen von stark zuckergesüßten Getränken auf die metabolische Gesundheit und das Darmmikrobiom

Zunehmende Beweise deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe wie Saccharin, Aspartam und Sucralose möglicherweise nicht so metabolisch sicher sind, wie sie ursprünglich erschienen, und es wurde vorgeschlagen, dass ihr Konsum mit erheblichen Störungen des Darmmikrobioms in Verbindung gebracht werden könnte. Einige In-vitro- und In-vivo-Studien deuten darauf hin, dass der kürzlich zugelassene Zuckerersatzstoff Stevia (z. Steviolglykoside) können ebenfalls die intestinale Homöostase beeinflussen. Es ist jedoch nicht klar, ob dieser natürliche, nicht nahrhafte Süßstoff (NNS) auch Stoffwechsel- und Mikrobiomstörungen verursachen könnte, wie es für seine synthetischen Gegenstücke vorgeschlagen wird. Tatsächlich können Steviolglykoside sogar einen positiven Einfluss auf die Glukosehomöostase und den Fettstoffwechsel haben, möglicherweise durch eine positive Wirkung auf die Darmgesundheit und das Darmmikrobiom, aber dies muss noch experimentell in einer strengen Studie getestet werden.

Das Hauptziel dieses Projekts ist die Bewertung, ob mit Steviolglykosiden gesüßte Getränke (SGSB) oder mit Aspartam/Acesulfam K gesüßte Getränke (AASB) positive, neutrale oder nachteilige Auswirkungen auf die metabolische Gesundheit regelmäßiger Konsumenten von zuckergesüßten Getränken (SSBs) haben ob die Modulation des Darmmikrobioms an den resultierenden Auswirkungen dieser NNSs auf die metabolische Gesundheit beteiligt ist.

Da ein chronischer übermäßiger Verzehr von SSBs eindeutig mit einem erhöhten kardiometabolischen Risiko verbunden ist, wird diese Studie die erste sein, die die metabolischen Auswirkungen des Ersatzes von SSBs durch potenziell „gesündere Alternativen“ wie die immer beliebter werdenden Erfrischungsgetränke auf Stevia- und Aspartambasis bestimmt . Die Forscher werden weiter untersuchen, ob diese NNS schädliche Auswirkungen auf die Darmgesundheit und das Darmmikrobiom haben können. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da die Bedeutung dieses unerwarteten Schlüssel-"Organs" zu lange ignoriert wurde und seine wichtige Auswirkung auf viele chronische gesellschaftliche Krankheiten gerade erst entdeckt wurde.

Die Ergebnisse dieser Studie könnten einen direkten Einfluss auf die Gesundheits-, Ernährungs- und sogar Landwirtschaftspolitik sowie Ernährungsrichtlinien auf der ganzen Welt haben. Dieses Projekt ist auch von entscheidender Bedeutung, da immer mehr medizinische Fachkräfte wie Ärzte, Krankenschwestern und registrierte Ernährungsberater versuchen, Personen, die nach gesünderen Alternativen zu SSBs suchen, einschließlich stevia- oder aspartambasierter Erfrischungsgetränke, evidenzbasierte Anleitungen zu geben.