Effekt av icke-närande sötningsmedel av sötade drycker med högt sockerhalt på metabolisk hälsa och tarmmikrobiom

Allt fler bevis tyder på att konstgjorda sötningsmedel som sackarin, aspartam och sukralos kanske inte är så metaboliskt säkra som de först verkade, och det har föreslagits att deras konsumtion kan vara kopplad till viktiga störningar i tarmmikrobiomet. Vissa in vitro- och in vivo-studier tyder på att den nyligen godkända sockerersättningen Stevia (t.ex. steviolglykosider) kan också påverka tarmens homeostas. Det är dock inte klart om detta naturliga icke-närande sötningsmedel (NNS) också kan orsaka metabola och mikrobiomstörningar som föreslagits för deras syntetiska motsvarigheter. Faktum är att steviolglykosider till och med kan ha en gynnsam inverkan på glukoshomeostas och lipidmetabolism, möjligen genom en positiv verkan på tarmhälsa och tarmmikrobiom, men detta har ännu inte testats experimentellt i en rigorös studie.

Huvudsyftet med detta projekt är att utvärdera om steviolglykosider sötade drycker (SGSB) eller aspartam/acesulfam K sötade drycker (AASB) utövar gynnsamma, neutrala eller skadliga effekter på den metaboliska hälsan hos vanliga konsumenter av sockersötade drycker (SSB), och huruvida modulering av tarmmikrobiomet är involverad i den resulterande effekten av dessa NNS på metabol hälsa.

Eftersom kronisk överkonsumtion av SSB är tydligt förknippad med en ökad kardiometabolisk risk, kommer denna studie att vara den första att fastställa den metaboliska effekten av att ersätta SSB med potentiellt "hälsosammare alternativ" som de allt mer populära steviabaserade läskedryckerna och aspartambaserade läskedryckerna . Utredarna kommer vidare att undersöka om dessa NNS kan orsaka skadliga effekter på tarmhälsan och tarmmikrobiomet. Det är ett avgörande problem eftersom betydelsen av detta oanade nyckel-"organ" har ignorerats för länge och dess viktiga implikation i många kroniska samhällssjukdomar har just upptäckts.

Resultaten av denna studie kan ha ett direkt inflytande på hälsa, kost och till och med jordbrukspolitik samt kostråd runt om i världen. Detta projekt är också kritiskt viktigt eftersom en ökande mängd hälso- och sjukvårdspersonal som läkare, sjuksköterskor och registrerade dietister försöker ge bevisbaserad vägledning till individer som letar efter hälsosammare alternativ till SSB inklusive steviabaserade eller aspartambaserade läskedrycker.