Vliv nenutričních sladidel slazených nápojů s vysokým obsahem cukru na metabolické zdraví a střevní mikrobiom

Stále více důkazů naznačuje, že umělá sladidla, jako je sacharin, aspartam a sukralóza, nemusí být tak metabolicky bezpečná, jak se původně zdálo, a bylo navrženo, že jejich konzumace může souviset s důležitými poruchami ve střevním mikrobiomu. Některé studie in vitro a in vivo naznačují, že nedávno schválená náhrada cukru Stévie (např. steviol-glykosidy) mohou také ovlivnit střevní homeostázu. Není však jasné, zda by toto přírodní nenutriční sladidlo (NNS) mohlo také způsobit metabolické a mikrobiální poruchy, jak je navrženo pro jejich syntetické protějšky. Glykosidy steviolu mohou mít dokonce příznivý vliv na homeostázu glukózy a metabolismus lipidů, možná prostřednictvím pozitivního působení na zdraví střev a střevní mikrobiom, ale to ještě musí být experimentálně testováno v přísné studii.

Hlavním cílem tohoto projektu je vyhodnotit, zda slazené nápoje steviol-glykosidy (SGSB) nebo slazené nápoje aspartam/acesulfam K (AASB) mají příznivé, neutrální nebo škodlivé účinky na metabolické zdraví pravidelných konzumentů slazených nápojů (SSB) a zda se na výsledném dopadu těchto NNS na metabolické zdraví podílí modulace střevního mikrobiomu.

Protože chronická nadměrná konzumace SSB je jasně spojena se zvýšeným kardiometabolickým rizikem, bude tato studie první, která určí metabolický dopad nahrazení SSB potenciálně „zdravějšími alternativami“, jako jsou stále populárnější nealkoholické nápoje na bázi stévie a nealkoholické nápoje na bázi aspartamu. . Vyšetřovatelé budou dále zkoumat, zda tyto NNS mohou způsobit zhoubné účinky na zdraví střev a střevní mikrobiom. Je to zásadní obava, protože význam tohoto netušeného klíčového „orgánu“ byl příliš dlouho ignorován a jeho důležitý dopad na mnoho chronických společenských chorob byl právě objeven.

Výsledky této studie by mohly mít přímý vliv na zdraví, výživu a dokonce i zemědělskou politiku, stejně jako dietní směrnice po celém světě. Tento projekt je také kriticky důležitý, protože stále větší počet zdravotníků, jako jsou lékaři, zdravotní sestry a registrovaní dietologové, se snaží poskytovat podložené poradenství jednotlivcům, kteří hledají zdravější alternativy k SSB včetně nealkoholických nápojů na bázi stévie nebo aspartamu.