Efeito de adoçantes não nutritivos de bebidas adoçadas com alto teor de açúcar na saúde metabólica e no microbioma intestinal

Evidências crescentes sugerem que adoçantes artificiais como sacarina, aspartame e sucralose podem não ser tão metabolicamente seguros quanto pareciam inicialmente, e foi proposto que seu consumo pode estar relacionado a distúrbios importantes no microbioma intestinal. Alguns estudos in vitro e in vivo sugerem que o recentemente aprovado substituto do açúcar Stevia (ex. glicosídeos de esteviol) também podem influenciar a homeostase intestinal. No entanto, não está claro se esse adoçante natural não nutritivo (NNS) também pode causar distúrbios metabólicos e do microbioma, conforme proposto para suas contrapartes sintéticas. De fato, os glicosídeos de esteviol podem até ter um impacto benéfico na homeostase da glicose e no metabolismo lipídico, possivelmente por meio de uma ação positiva na saúde intestinal e no microbioma intestinal, mas isso ainda não foi testado experimentalmente em um estudo rigoroso.

O principal objetivo deste projeto é avaliar se as bebidas adoçadas com glicosídeos de esteviol (SGSB) ou as bebidas adoçadas com aspartame/acessulfame K (AASB) exercem efeitos benéficos, neutros ou prejudiciais na saúde metabólica de consumidores regulares de bebidas adoçadas com açúcar (SSBs) e se a modulação do microbioma intestinal está envolvida no impacto resultante desses NNSs na saúde metabólica.

Como o consumo excessivo crônico de SSBs está claramente associado a um aumento do risco cardiometabólico, este estudo será o primeiro a determinar o impacto metabólico da substituição de SSBs por "alternativas potencialmente mais saudáveis", como os refrigerantes à base de estévia e refrigerantes à base de aspartame, cada vez mais populares. . Os pesquisadores investigarão ainda mais se esses NNS podem causar efeitos perniciosos na saúde intestinal e no microbioma intestinal. É uma preocupação crucial, uma vez que a importância desse "órgão" chave insuspeita foi ignorada por muito tempo e sua importante implicação em muitas doenças crônicas da sociedade acaba de ser descoberta.

Os resultados deste estudo podem ter uma influência direta nas políticas de saúde, nutrição e até mesmo agrícolas, bem como nas diretrizes alimentares em todo o mundo. Este projeto também é extremamente importante, pois uma quantidade crescente de profissionais de saúde, como médicos, enfermeiros e nutricionistas, busca fornecer orientação baseada em evidências para indivíduos que procuram alternativas mais saudáveis ​​aos SSBs, incluindo refrigerantes à base de estévia ou aspartame.