美国出生和外国出生的非西班牙裔黑人的饮食质量
2017年8月28日 更新者：Sara C. Folta
美国出生和外国出生的非西班牙裔黑人的饮食质量：NHANES 2003-2012 数据
本研究使用汇总的 NHANES 数据比较美国出生和外国出生的非西班牙裔黑人的饮食质量。
研究概览
地位
完全的
条件
详细说明
本研究使用 2010 年替代健康饮食指数 (AHEI-2010) 和抗高血压饮食方法 (DASH) 评分来比较美国出生 (n=3,837) 和外国出生 (n=406) 非西班牙裔美国人的饮食质量22-79 岁的黑人成年人，基于具有全国代表性的汇总数据 (NHANES 2003-2012)；以及在美国居住的时间长短。
出生与饮食质量之间的关联是使用多变量调整的线性回归对连续总饮食质量得分及其组成部分进行的，或对总得分及其组成部分的分类三分位数（低、中或高）进行多项式（多项式）逻辑回归.
该研究发现，与美国出生的黑人相比，外国出生的黑人的 AHEI-2010 和 DASH 分数明显更高，并且对许多分数组成部分的摄入量更有利。
在外国出生的黑人中，饮食质量并没有因居住时间长短而有显着差异。
外国出生的黑人更有可能在水果（包括和不包括果汁）、蔬菜（不包括淀粉类蔬菜）、全谷物百分比和 omega-3 脂肪酸方面处于高三分位。
总的来说，该研究表明，与美国出生的黑人相比，外国出生的黑人的饮食质量更好。
因此，在营养研究和公共卫生工作中考虑美国黑人的诞生可能会提高描述膳食摄入特征的准确性，并促进有针对性的营养干预措施的发展，以减少美国不同黑人人口中与饮食相关的疾病。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
4243
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
22年 至 79年 (成人、OLDER_ADULT)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
取样方法
概率样本
研究人群
研究人群包括 4,243 名非西班牙裔黑人，其中 3,837 名美国出生者 (90.4%) 和 406 名外国出生者 (9.6%)。
与美国出生的黑人相比，外国出生的黑人中男性比例更高，受教育程度更高，被归类为正常或超重，从不吸烟，从事体育活动，能量摄入较低。
与在美国居住时间 <10 年的人相比，在美国居住时间≥30 年的外国出生的黑人中，更多的人是目前吸烟者（分别为 14.8% 和 5.0%），收入更高（IPR ≥4.00 ：分别为 43.5% 和 7.9%），拥有大学或更高学历的比例更高（分别为 39.4% 和 18.3%）。
在美国居住 30 年以上的外国出生黑人报告的 BMI 高于在美国居住 10 年以下的黑人（28.8 对 26.7 kg/m2）。
描述
纳入标准：
- 22-79
排除标准：
- 怀孕的科目
- ≤600 kcal 和 ≥ 4800 kcal 的能量摄入
- 没有可用的饮食数据
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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改编 AHEI-2010
大体时间：2003-2012
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成分包括：水果（不包括果汁）（s/d）；蔬菜（不包括土豆）（s/d）；全谷物（盎司当量/天）；含糖饮料 (s/d)；坚果、豆类和植物蛋白（盎司当量/天）；红肉/加工肉 (s/d)；长链 omega-3 脂肪（EPA+DHA；mg/d）；多不饱和脂肪（PUFA；% kcal/d）；钠（毫克/天）；和酒精（饮料/天）。
0-100 分的潜在范围和更高的分数表明更高的饮食质量
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2003-2012
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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改编的 DASH 分数
大体时间：2003-2012
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基于食物的五分位数饮食评分评估对 DASH 饮食的依从性，DASH 饮食是作为一种预防和治疗高血压的饮食方法而开发的。
修订分数的组成部分包括蔬菜、水果、全谷物、坚果和豆类、钠、红肉和加工肉类，以及含糖饮料。
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2003-2012
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2003年1月1日
初级完成 (实际的)
2012年12月1日
研究完成 (实际的)
2012年12月1日
研究注册日期
首次提交
2017年8月28日
首先提交符合 QC 标准的
2017年8月28日
首次发布 (实际的)
2017年8月30日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2017年8月30日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2017年8月28日
最后验证
2017年8月1日
更多信息
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