Calidad de la dieta entre los negros no hispanos nacidos en los EE. UU. y en el extranjero
28 de agosto de 2017 actualizado por: Sara C. Folta
Calidad de la dieta entre los negros no hispanos nacidos en los EE. UU. y en el extranjero: datos de NHANES 2003-2012
Este estudio compara la calidad de la dieta entre los negros no hispanos nacidos en los EE. UU. y los nacidos en el extranjero utilizando datos NHANES agrupados.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Descripción detallada
Este estudio utiliza las puntuaciones del Índice de Alimentación Saludable Alternativa-2010 (AHEI-2010) y el Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión (DASH) para comparar la calidad de la dieta entre los nacidos en EE. UU. (n=3,837) y los nacidos en el extranjero (n=406) no hispanos. Adultos afroamericanos de 22 a 79 años, según datos representativos nacionales agrupados (NHANES 2003-2012); así como por la duración de la residencia en los Estados Unidos.
La asociación entre el nacimiento y la calidad de la dieta se realizó mediante una regresión lineal ajustada multivariable para las puntuaciones continuas de la calidad de la dieta total y sus componentes, o una regresión logística multinomial (politómica) para los terciles categóricos (bajo, medio o alto) de las puntuaciones totales y sus componentes. .
El estudio encontró que los negros nacidos en el extranjero tenían puntajes AHEI-2010 y DASH significativamente más altos en comparación con los negros nacidos en los EE. UU., y consumos más favorables para muchos de los componentes del puntaje.
Entre los negros nacidos en el extranjero, la calidad de la dieta no difirió significativamente según la duración de la residencia.
Los negros nacidos en el extranjero tenían más probabilidades de estar en el tercil alto que en el bajo para frutas (incluidos y excluidos los jugos de frutas), vegetales (excluyendo los vegetales con almidón), porcentaje de granos integrales y ácidos grasos omega-3.
En general, el estudio sugiere que los negros nacidos en el extranjero tienen una dieta de mejor calidad en comparación con sus contrapartes nacidos en los EE. UU.
Por lo tanto, considerar la natividad entre los negros de EE. UU. en la investigación sobre nutrición y los esfuerzos de salud pública puede mejorar la precisión de la caracterización de las ingestas dietéticas y facilitar el desarrollo de intervenciones nutricionales específicas para reducir las enfermedades relacionadas con la dieta en la diversa población negra de los EE. UU.
Tipo de estudio
De observación
Inscripción (Actual)
4243
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
22 años a 79 años (ADULTO, MAYOR_ADULTO)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Método de muestreo
Muestra de probabilidad
Población de estudio
La población del estudio comprendía 4243 negros no hispanos, incluidos 3837 nacidos en los EE. UU. (90,4 %) y 406 nacidos en el extranjero (9,6 %).
En comparación con los negros nacidos en los EE. UU., una mayor proporción de negros nacidos en el extranjero eran hombres, habían alcanzado un mayor nivel de educación, estaban clasificados como normales o con sobrepeso, nunca habían fumado, practicaban actividad física y tenían un menor consumo de energía.
En comparación con los que estuvieron en los EE. UU. por menos de 10 años, más negros nacidos en el extranjero que estuvieron en los EE. UU. por ≥ 30 años eran fumadores actuales (14,8 % frente a 5,0 %, respectivamente), tenían ingresos más altos (IPR de ≥ 4,00 : 43,5% vs 7,9%, respectivamente), y un mayor porcentaje con título universitario o superior (39,4% vs 18,3%, respectivamente).
Los negros nacidos en el extranjero que residían en los EE. UU. durante ≥30 años informaron un IMC más alto en comparación con los que residían en los EE. UU. durante <10 años (28,8 frente a 26,7 kg/m2).
Descripción
Criterios de inclusión:
- 22-79
Criterio de exclusión:
- sujetos embarazadas
- Ingestas energéticas de ≤600 kcal y ≥ 4800 kcal
- No hay datos dietéticos disponibles
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Adaptado AHEI-2010
Periodo de tiempo: 2003-2012
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Los componentes incluyen: fruta (excepto jugo de fruta) (s/d); hortalizas (excepto patatas blancas) (s/d); cereales integrales (equivalentes a onzas/día); bebidas azucaradas (s/d); frutos secos, legumbres y proteínas vegetales (equivalentes a onzas/día); carne roja/procesada (s/d); grasas omega-3 de cadena larga (EPA+DHA; mg/d); grasas poliinsaturadas (PUFA; % kcal/d); sodio (mg/d); y alcohol (bebidas/día).
Rango potencial de 0 a 100 puntos y puntajes más altos indicativos de una dieta de mayor calidad
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2003-2012
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Puntuación DASH adaptada
Periodo de tiempo: 2003-2012
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Quintil, puntaje dietético basado en alimentos que evalúa la adherencia a la dieta DASH, que se desarrolló como un enfoque dietético para prevenir y tratar la hipertensión.
Los componentes de la puntuación revisada incluyen verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y legumbres, sodio, carnes rojas y procesadas y bebidas azucaradas.
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2003-2012
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
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Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (ACTUAL)
1 de enero de 2003
Finalización primaria (ACTUAL)
1 de diciembre de 2012
Finalización del estudio (ACTUAL)
1 de diciembre de 2012
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
28 de agosto de 2017
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
28 de agosto de 2017
Publicado por primera vez (ACTUAL)
30 de agosto de 2017
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (ACTUAL)
30 de agosto de 2017
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
28 de agosto de 2017
Última verificación
1 de agosto de 2017
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- R01HL115189 (NIH)
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
NO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
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