米国生まれおよび外国生まれの非ヒスパニック系黒人の食事の質
2017年8月28日 更新者：Sara C. Folta
米国生まれおよび外国生まれの非ヒスパニック系黒人の食事の質: NHANES 2003-2012 データ
この研究では、プールされた NHANES データを使用して、米国生まれと外国生まれの非ヒスパニック系黒人の食事の質を比較します。
調査の概要
状態
完了
条件
詳細な説明
この研究では、Alternative Healthy Eating Index-2010 (AHEI-2010) と食事療法による高血圧予防 (DASH) スコアを使用して、米国生まれ (n=3,837) と外国生まれ (n=406) の非ヒスパニック系の食事の質を比較しています。 22 歳から 79 歳までの黒人の成人。プールされた全国の代表的なデータに基づく (NHANES 2003-2012)。また、米国の居住期間によっても異なります。
出生率と食事の質との関連付けは、連続的な総食事の質のスコアとその構成要素に対して多変数調整線形回帰を使用するか、合計スコアとその構成要素のカテゴリ三分位数 (低、中、または高) に対して多項式 (多項) ロジスティック回帰を使用して行われました。 .
この研究では、外国生まれの黒人は、米国生まれの黒人と比較して、AHEI-2010 および DASH スコアが有意に高く、多くのスコア コンポーネントの摂取量がより好ましいことがわかりました。
外国生まれの黒人の間では、食事の質は居住期間によって有意な差はありませんでした。
外国生まれの黒人は、果物 (フルーツ ジュースを含む、または含まない)、野菜 (でんぷん質の野菜を除く)、全粒穀物の割合、およびオメガ 3 脂肪酸について、低い三分位数よりも高い三分位数にある可能性が高かった.
全体として、この研究は、外国生まれの黒人は、米国生まれの黒人よりも食事の質が優れていることを示唆しています。
したがって、栄養研究と公衆衛生の取り組みにおいて米国黒人の出生を考慮することは、食事摂取量の特徴付けの精度を向上させ、米国の多様な黒人人口における食事関連疾患を減らすための的を絞った栄養介入の開発を促進する可能性があります.
研究の種類
観察的
入学 (実際)
4243
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
22年～79年 (アダルト、OLDER_ADULT)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
サンプリング方法
確率サンプル
調査対象母集団
研究人口は、米国生まれの 3,837 人 (90.4%) と外国生まれの 406 人 (9.6%) を含む 4,243 人の非ヒスパニック系黒人で構成されていました。
米国生まれの黒人と比較して、外国生まれの黒人は、男性である割合が高く、教育水準が高く、標準体重または太りすぎであると分類され、喫煙歴がなく、身体活動に従事しており、エネルギー摂取量が低かった。
米国に 10 年未満滞在した人々と比較して、米国に 30 年以上滞在した外国生まれの黒人は、現喫煙者が多く (それぞれ 14.8% 対 5.0%)、収入が高かった (IPR が 4.00 以上) : それぞれ 43.5% 対 7.9%)、大卒以上の割合が高い (それぞれ 39.4% 対 18.3%)。
米国に 30 年以上居住している外国生まれの黒人は、米国に 10 年未満居住している黒人と比較して、BMI が高いと報告されています (28.8 対 26.7 kg/m2)。
説明
包含基準:
- 22-79
除外基準:
- 妊娠中の被験者
- エネルギー摂取量が 600 kcal 以下かつ 4800 kcal 以上
- 食事データはありません
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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適応AHEI-2010
時間枠：2003年～2012年
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コンポーネントには以下が含まれます: 果物 (果汁を除く) (s/d);野菜（白じゃがいもを除く）（s / d）;全粒穀物 (オンス当量/日);砂糖入り飲料 (s/d);ナッツ、マメ科植物、および植物性タンパク質（オンス当量/日）;赤身/加工肉 (s/d);長鎖オメガ 3 脂肪 (EPA + DHA; mg/d);多価不飽和脂肪 (PUFA; % kcal/d);ナトリウム (mg/日);およびアルコール（飲み物/日）。
0 ～ 100 ポイントの潜在的な範囲とより高いスコアは、食事の質が高いことを示します
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2003年～2012年
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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適合DASHスコア
時間枠：2003年～2012年
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高血圧を予防および治療するための食事アプローチとして開発された DASH ダイエットの順守を評価する、食品に基づく五分位数の食事スコア。
改訂されたスコアの構成要素には、野菜、果物、全粒穀物、ナッツとマメ科植物、ナトリウム、赤肉と加工肉、砂糖入り飲料が含まれます。
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2003年～2012年
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2003年1月1日
一次修了 (実際)
2012年12月1日
研究の完了 (実際)
2012年12月1日
試験登録日
最初に提出
2017年8月28日
QC基準を満たした最初の提出物
2017年8月28日
最初の投稿 (実際)
2017年8月30日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2017年8月30日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2017年8月28日
最終確認日
2017年8月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。