Qualité de l'alimentation chez les Noirs non hispaniques nés aux États-Unis et à l'étranger
28 août 2017 mis à jour par: Sara C. Folta
Qualité de l'alimentation des Noirs non hispaniques nés aux États-Unis et nés à l'étranger : données NHANES 2003-2012
Cette étude compare la qualité de l'alimentation entre les Noirs non hispaniques nés aux États-Unis et à l'étranger à l'aide de données NHANES regroupées.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Description détaillée
Cette étude utilise les scores Alternative Healthy Eating Index-2010 (AHEI-2010) et Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH) pour comparer la qualité de l'alimentation entre les personnes nées aux États-Unis (n = 3 837) et les personnes nées à l'étranger (n = 406) non hispaniques. Adultes noirs âgés de 22 à 79 ans, sur la base de données regroupées représentatives au niveau national (NHANES 2003-2012) ; ainsi que par la durée de résidence aux États-Unis.
L'association entre la nativité et la qualité de l'alimentation a été réalisée à l'aide d'une régression linéaire ajustée à plusieurs variables pour les scores totaux continus de qualité de l'alimentation et de leurs composants, ou d'une régression logistique multinomiale (polytomique) pour les tertiles catégoriels (faible, moyen ou élevé) des scores totaux et de leurs composants. .
L'étude a révélé que les Noirs nés à l'étranger avaient des scores AHEI-2010 et DASH significativement plus élevés que les Noirs nés aux États-Unis, et des apports plus favorables pour de nombreuses composantes du score.
Chez les Noirs nés à l'étranger, la qualité de l'alimentation ne différait pas significativement selon la durée de résidence.
Les Noirs nés à l'étranger étaient plus susceptibles d'être dans le tertile supérieur que dans le tertile inférieur pour les fruits (y compris et excluant les jus de fruits), les légumes (excluant les féculents), le pourcentage de grains entiers et les acides gras oméga-3.
Dans l'ensemble, l'étude suggère que les Noirs nés à l'étranger ont une meilleure qualité de régime que leurs homologues nés aux États-Unis.
La prise en compte de la nativité chez les Noirs américains dans la recherche nutritionnelle et les efforts de santé publique peut donc améliorer la précision de la caractérisation des apports alimentaires et faciliter le développement d'interventions nutritionnelles ciblées pour réduire les maladies liées à l'alimentation dans la population noire diversifiée aux États-Unis.
Type d'étude
Observationnel
Inscription (Réel)
4243
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
22 ans à 79 ans (ADULTE, OLDER_ADULT)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
Méthode d'échantillonnage
Échantillon de probabilité
Population étudiée
La population étudiée comprenait 4 243 Noirs non hispaniques, dont 3 837 nés aux États-Unis (90,4 %) et 406 nés à l'étranger (9,6 %).
Par rapport aux Noirs nés aux États-Unis, une proportion plus élevée de Noirs nés à l'étranger étaient des hommes, avaient atteint un niveau d'éducation plus élevé, étaient classés comme normaux ou en surpoids, n'avaient jamais fumé, pratiquaient une activité physique et avaient un apport énergétique inférieur.
Par rapport à ceux qui étaient aux États-Unis depuis moins de 10 ans, plus de Noirs nés à l'étranger qui étaient aux États-Unis depuis ≥ 30 ans étaient des fumeurs actuels (14,8 % contre 5,0 %, respectivement), avaient un revenu plus élevé (IPR de ≥4,00 : 43,5 % contre 7,9 %, respectivement), et un pourcentage plus élevé avec un diplôme universitaire ou supérieur (39,4 % contre 18,3 %, respectivement).
Les Noirs nés à l'étranger résidant aux États-Unis depuis ≥ 30 ans ont déclaré un IMC plus élevé que ceux résidant aux États-Unis depuis moins de 10 ans (28,8 contre 26,7 kg/m2).
La description
Critère d'intégration:
- 22-79
Critère d'exclusion:
- Sujets enceintes
- Apports énergétiques ≤600 kcal et ≥ 4800 kcal
- Aucune donnée diététique disponible
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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AHEI-2010 adapté
Délai: 2003-2012
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Les composants comprennent : les fruits (à l'exclusion des jus de fruits) (s/d) ; légumes (à l'exclusion des pommes de terre blanches) (s/d); grains entiers (oz-équivalents/j); boissons sucrées (s/d); fruits à coque, légumineuses et protéines végétales (oz-équivalents/j) ; viande rouge/transformée (s/d); acides gras oméga-3 à longue chaîne (EPA+DHA ; mg/j) ; acides gras polyinsaturés (AGPI ; % kcal/j) ; sodium (mg/j); et alcool (boisson/j).
Plage potentielle de 0 à 100 points et scores plus élevés indiquant une meilleure qualité de l'alimentation
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2003-2012
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Score DASH adapté
Délai: 2003-2012
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Quintile, score alimentaire basé sur l'alimentation évaluant l'adhésion au régime DASH, qui a été développé comme une approche diététique pour prévenir et traiter l'hypertension.
Les composantes du score révisé comprennent les légumes, les fruits, les grains entiers, les noix et les légumineuses, le sodium, la viande rouge et transformée et les boissons sucrées.
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2003-2012
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (RÉEL)
1 janvier 2003
Achèvement primaire (RÉEL)
1 décembre 2012
Achèvement de l'étude (RÉEL)
1 décembre 2012
Dates d'inscription aux études
Première soumission
28 août 2017
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
28 août 2017
Première publication (RÉEL)
30 août 2017
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (RÉEL)
30 août 2017
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
28 août 2017
Dernière vérification
1 août 2017
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- R01HL115189 (NIH)
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
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