Účinnost nízkotučného sójového nápoje obohaceného sterolem na metabolismus cholesterolu, zánět a oxidační stav u lidí – studie II

Kritéria pro zařazení:

1. Zdraví muži a ženy ve věku 19-60 let budou vyšetřeni za účelem stanovení hladin cirkulujícího LDL-cholesterolu a triglyceridů (TG) nalačno.
2. Subjekty přijaté do studie budou mít hladiny LDL-C v plazmě mezi 120 a 200 mg/dl, hladiny TG pod 250 mg/dl a index tělesné hmotnosti (BMI) mezi 22 až 32 kg/m2.
3. Subjekty musí také prokázat schopnost porozumět dietním a cvičebním postupům a být hodnoceny jako vyhovující a motivované zkoušejícími.
4. Subjektům bude povoleno užívat stabilní dávky hormonu štítné žlázy a antihypertenzních činidel, pokud budou pokračovat ekvivalentně po celou dobu trvání studie.

Kritéria vyloučení:

1. Anamnéza nedávného (tj. méně než 3 měsíce) nebo chronického užívání perorální hypolipidemické terapie, včetně rybího tuku nebo probukolu během posledních 6 měsíců.
2. Chronické užívání alkoholu (>2 nápoje/den), systémových protilátek, kortikosteroidů, androgenů nebo fenytoinu v anamnéze.
3. Infarkt myokardu, bypass koronární tepny nebo jiné velké chirurgické zákroky během posledních šesti měsíců.
4. Nedávný nástup anginy pectoris, městnavé srdeční selhání, zánětlivé onemocnění střev, pankreatitida, cukrovka nebo významný proud (tj. počátek během posledních tří měsíců) gastrointestinální, ledvinové, plicní, jaterní nebo žlučové onemocnění nebo rakovina (důkaz aktivních lézí, chemoterapie nebo chirurgického zákroku v posledním roce).
5. Cvičení větší než chůze nebo běh 15 mil/týden nebo 4 000 kcal/týden.