- ICH GCP
- Registr klinických studií v USA
- Klinická studie NCT01889446
The Effects of the Food Preservative Propionic Acid in Post-prandial Metabolism (Walnut)
Pilot Study to Study the Effects of the Food Preservative Calcium Propionate on Postprandial Hormonal and Metabolic Milieu
Propionic acid (PA) is used as a preservative in foods such as cheeses, baked goods, or additive for artificial fruit flavors. The U.S. Environmental Protection Agency considers it safe and therefore, has no limitation on its use. Since PA has been shown before to serve as a substrate for glucose production in the liver, the purpose of this study is to find out if PA intake causes changes in levels of glucose, insulin and other important hormones following a meal.
This research study will compare PA to placebo. The placebo looks exactly like the active substance, but it does not contain any active agent (PA). Placebos are used in research studies to see if the results are due to the study drug or to other reasons.
The investigators plan to have 20 subjects take part in this study at the Brigham and Women's Hospital (BWH).
Přehled studie
Postavení
Podmínky
Intervence / Léčba
Detailní popis
-To test whether PA, added as food supplement to humans, results in altered post-prandial metabolism. The investigators propose to conduct a double-blind, randomized, placebo controlled, cross-over study in which blood levels of metabolites and hormones will be measured in healthy volunteers following a mixed meal test without or with PA.
Study design:
This is a double-blind, randomized, placebo controlled, cross-over study. Twenty volunteers who meet the inclusion/exclusion criteria will be randomized into two groups, provided with a mixed meal without or with calcium proprionate (also known as E282). A week later, participants will be provided with a mixed meal again, following cross-over of the groups. Blood will be collected at baseline, and every 30 minutes for 4 hours.
Study Subjects:
20 healthy male and female volunteers (ages 18 to 65 years) with a body mass index (BMI) of 20 to <30 Kg/m2.
Typ studie
Zápis (Očekávaný)
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní místa
-
-
Massachusetts
-
Boston, Massachusetts, Spojené státy, 02115
- Nábor
- Brigham and Women's Hospital
-
Vrchní vyšetřovatel:
- Amir Tirosh, MD PhD
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Inclusion Criteria:
- Age 18-65 years
- Good health as evidenced by history and physical exam
- BMI: 20-29.9 kg/m2
Exclusion Criteria:
- Fasting plasma glucose >110 mg/dL
- HbA1c >6.0%
- Significant current illness other than treated hypothyroidism
- BP >135/85 or systolic BP <90 mm Hg
- Hepatic disease (transaminase > 3 times normal)
- Renal impairment (Creatinine clearance <60 ml/min)
- History of drug or alcohol abuse
- Participation in any other concurrent clinical trial
- Pregnant women
- History of food allergies.
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Základní věda
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Crossover Assignment
- Maskování: Dvojnásobek
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / Arm |
Intervence / Léčba |
---|---|
Komparátor placeba: Calcium propionate
Addition of calcium propionate (PA arm) in a capsule (1000 mg) consumed together with a mixed meal of 500 kCal in the morning following an overnight fast.
Blood is taken at baseline and every 30 minutes for 4 hours.
This arm is compared to a placebo capsule (following identical protocol).
Following a washout period of a week, the arms will be crossed over and the PA arm participants will repeat the same protocol in the 'placebo arm'.
|
|
Komparátor placeba: Placebo
Addition of placebo (PA arm) in a capsule consumed together with a mixed meal of 500 kCal in the morning following an overnight fast.
Blood is taken at baseline and every 30 minutes for 4 hours.
This arm is compared to the PA arm (PA, 1000 mg in a capsule).
Following a washout period of a week, the arms will be crossed over and the PA arm participants will repeat the same protocol in the 'placebo arm', and vice versa.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Časové okno |
---|---|
Post prandial insulin levels
Časové okno: During 4 hours after consumption of a meal
|
During 4 hours after consumption of a meal
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Amir Tirosh, MD PhD, Brigham and Women's Hospital
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia
Primární dokončení (Očekávaný)
Dokončení studie (Očekávaný)
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Odhad)
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další relevantní podmínky MeSH
Další identifikační čísla studie
- 2013P001197
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .
Klinické studie na Calcium propionate
-
Aristotle University Of ThessalonikiHellenic Society of HypertensionDokončenoHypertenze | Diabetes | Rezistence na inzulínŘecko
-
Immunic AGAktivní, ne náborRecidivující-remitující roztroušená skleróza (RRMS)Polsko, Bulharsko, Rumunsko, Ukrajina
-
University of Nove de JulhoDokončenoZměna barvy zubů
-
Sichuan Provincial People's HospitalScience & Technology Department of Sichuan ProvinceZatím nenabírámeAkutní ischemická mrtvice | Mozkové mikrokrváceníČína
-
Yaounde Central HospitalDokončenoHypertenze | Postmenopauzální poruchaKamerun
-
Yale UniversityDokončenoPotenciální aplikace pro srdeční selhání | Přetížení hlasitostiSpojené státy
-
National University Hospital, SingaporeNeznámýZlomeniny | Diplopie | EnoftalmusSingapur
-
VA Office of Research and DevelopmentMiami VA Healthcare System; VA Salt Lake City Health Care SystemNáborNemoc války v Zálivu | Neurokognitivní dysfunkce | Chronická únavaSpojené státy
-
Iwate Medical UniversityNeznámý
-
Kuhnil Pharmaceutical Co., Ltd.Dokončeno