Food-for-Families: Experimental Grocery Store Study
18. května 2020 aktualizováno: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
Jídlo pro rodiny: Vztah mezi příjmem, obezitou a nákupem potravin pomocí experimentální studie obchodu s potravinami
Toto je studie o tom, jak cena potravin ovlivňuje výběr v obchodě s potravinami.
Cena potravin může mít velký vliv na to, co se lidé rozhodnou kupovat, a ceny se v průběhu času mění.
Tato studie se provádí s cílem zjistit, jak změny cen potravin ovlivňují to, co matky vybírají pro své rodiny.
Přehled studie
Postavení
Dokončeno
Intervence / Léčba
Detailní popis
Je dobře známo, že cena daného jídla ovlivňuje množství tohoto zboží, které si jednotlivci koupí.
Přesto se málo ví o tom, jak konkrétní skupiny, jako jsou obézní/obézní jedinci a lidé s nižšími příjmy, mění svá rozhodnutí o nákupu potravin v závislosti na změnách cen potravin.
Důkazy ukazují, že tyto skupiny mají méně kvalitní stravu a horší zdravotní výsledky než jejich kolegové s normální váhou a vyššími příjmy.
Proto je důležité lépe porozumět tomu, jak změny cen potravin ovlivňují nákupní rozhodování těchto skupin populace, aby bylo možné vyvinout cílené nutriční intervence ke zlepšení kvality jejich stravy.
Aby to vědci prozkoumali, vytvoří laboratorní obchod s potravinami, ve kterém budou obrázky potravin použity místo skutečných potravin.
Ceny jídel budou uvedeny u každého obrázku.
Účastníci dostanou peníze na hraní a rozpočet a budou požádáni, aby si „nakoupili“ potraviny v falešném obchodě s potravinami.
Cena potravin se bude v průběhu studie měnit, aby se zjistilo, jak účastníci mění svá nákupní rozhodnutí na základě těchto cenových změn.
Typ studie
Intervenční
Zápis (Aktuální)
80
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.
Studijní místa
-
-
North Dakota
-
Grand Forks, North Dakota, Spojené státy, 58203
- USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
-
-
Kritéria účasti
Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
18 let a starší (Dospělý, Starší dospělý)
Přijímá zdravé dobrovolníky
Ano
Pohlaví způsobilá ke studiu
Ženský
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Mít v domácnosti alespoň jedno dítě do 18 let
- Primární obchod s potravinami pro domácnost
- Žádné zdravotní podmínky nebo stravovací praktiky, které by podstatně omezovaly výběr potravin
- Momentálně netěhotná
- Souhlas s designem studie
Kritéria vyloučení:
- mužský
- < 18 let
- Ne matka, ani děti nežijící s poddaným v jejich domácnosti
- Žádné děti mladší 18 let
- Nejedná se o primárního obchodníka s potravinami pro jejich domácnost
- Zdravotní podmínky nebo potravinové praktiky, které podstatně omezují výběr potravin
- Momentálně těhotná
Studijní plán
Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Jiný
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Faktorové přiřazení
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / Arm |
Intervence / Léčba |
|---|---|
|
Jiný: Elasticita vlastní ceny
Cena vajec se bude lišit (vlastní cenová elasticita), zatímco cena ostatních potravin v „falešném“ obchodě s potravinami zůstane konstantní.
|
Cena vajec bude 75 %, 100 % nebo 125 % referenční ceny, ale cena ostatních potravin zůstane stejná.
|
|
Jiný: Křížová cenová elasticita
Vejce zůstanou konstantní, zatímco cena ostatních potravin v „falešném“ obchodě s potravinami se bude lišit (křížová cenová elasticita).
|
Cena vajec zůstane stejná, ale cena ostatních potravin bude 75 %, 100 % nebo 125 % referenční ceny.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Cenová elasticita vajec
Časové okno: Základní linie
|
Procentuální změna v množství nakoupených vajec (gramová hmotnost) za každé procento změny ceny daného jídla.
|
Základní linie
|
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Nutriční hustota nakupovaných potravin
Časové okno: Základní linie
|
Poměr nákupů potravin s nízkým obsahem živin k nákupu potravin s vysokým obsahem živin
|
Základní linie
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.
Termíny studijních záznamů
Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
16. října 2017
Primární dokončení (Aktuální)
29. března 2018
Dokončení studie (Aktuální)
29. března 2018
Termíny zápisu do studia
První předloženo
25. září 2017
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
25. září 2017
První zveřejněno (Aktuální)
28. září 2017
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
20. května 2020
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
18. května 2020
Naposledy ověřeno
1. května 2020
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další relevantní podmínky MeSH
Další identifikační čísla studie
- GFHNRC151
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
NE
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Ne
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Ne
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .
Klinické studie na Elasticita vlastní ceny
-
Pakistan Institute of Living and LearningDokončeno