Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Nová jídla zaberou čas, učební plán navržený tak, aby podporoval ochutnávání a ochutnání ovoce a zeleniny

10. září 2021 aktualizováno: Jennifer Savage Williams, Penn State University

Hodnocení „Nová jídla zaberou čas“, učební plán pro třídu navržený tak, aby propagoval ochutnávání a oblibu ovoce a zeleniny mezi předškolními dětmi

Celkovým cílem tohoto projektu je provést předběžné vyhodnocení intervence „Nová jídla zaberou čas“ v předškolních třídách Head Start.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Celkovým cílem tohoto projektu je provést předběžné vyhodnocení intervence „Nové potraviny potřebují čas“. Tento učební plán je navržen tak, aby zvýšil dětskou preferenci a konzumaci ovoce a zeleniny (FV) tím, že povzbudí děti, aby zkoušely nové FV a opakovaně ochutnávaly tato jídla.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

30

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Spojené státy, 16802
        • Pennsylvania State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

1 rok a starší (Dítě, Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro začlenění dítěte:

  • Zapsána do předškolního centra Head Start
  • Ve věku od 2 do 5 let

Kritéria vyloučení dětí:

  • Potravinová alergie nebo omezení na potraviny v ochutnávkách

Kritéria začlenění rodičů:

  • Rodič nebo primární pečovatel o dítě zapsané do studie
  • Věk 18 let nebo starší
  • anglicky mluvící

Kritéria vyloučení rodičů:

  • Žádný

Kritéria pro začlenění učitelů:

  • Aktivně zaměstnán jako poskytovatel vzdělávání v raném dětství ve třídě Head Start, kde probíhá intervence
  • Věk 18 let nebo starší

Kritéria vyloučení učitele:

  • Žádný

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: N/A
  • Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Nová jídla potřebují čas
Učebny Head Start obdrží „New Foods Take Time“, sérii pěti interaktivních týdenních lekcí navržených tak, aby podpořily ochotu dětí zkoušet nová jídla, zejména ovoce a zeleninu. Lekce budou probíhat formou školení o výživě. Děti také dostanou tři ochutnávky týdně nových jídel, o kterých se během lekcí mluví.
Behaviorální: Nová jídla potřebují čas
New Foods Take Time je série 5 třídních lekcí zaměřených na zvýšení ochoty dětí zkoušet ovoce a zeleninu.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna počtu ochutnaných potravin
Časové okno: Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
Děti dostanou malé porce známého i nového ovoce a zeleniny a budou dotázány, zda by je nechtěly ochutnat
Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
Změna v oblibě studovaných jídel
Časové okno: Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
U potravin, u kterých děti souhlasí s tím, že je ochutnají, budou požádány, aby ohodnotily, jak jim chutnají, na tříbodové škále typu likert ("Mňam", "Jen dobře" nebo "Mňam")
Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
Změna v sebekompetencích zkoušet nová jídla
Časové okno: Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
Dětem bude předložena série dvojic kreseb s popisy (např. „Tento chlapec rád zkouší nová jídla“ a „Tento chlapec nerad zkouší nová jídla“) a budou požádáni, aby vybraly, která se jim nejvíce líbí.
Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
Přijatelnost intervence učitelem
Časové okno: Na závěr 5týdenní intervence
Učitelé vyplní dotazník se škálovanými a otevřenými otázkami o proveditelnosti a přijatelnosti intervence
Na závěr 5týdenní intervence

Další výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Index tělesné hmotnosti dítěte
Časové okno: Měřeno jednou kdykoli mezi zařazením do studie a ukončením 5týdenní intervence
Výška a hmotnost budou změřeny a použity k výpočtu indexu tělesné hmotnosti (BMI). Percentily/z-skóre specifické pro věk a pohlaví budou vypočteny pomocí CDC růstových standardů.
Měřeno jednou kdykoli mezi zařazením do studie a ukončením 5týdenní intervence
Zpráva rodičů o dětské neofobii
Časové okno: Měřeno jednou kdykoli mezi zařazením do studie a ukončením 5týdenní intervence
Rodiče vyplní průzkum o stravovacím chování svého dítěte
Měřeno jednou kdykoli mezi zařazením do studie a ukončením 5týdenní intervence
Rodič hlásí nedostatek potravin
Časové okno: Měřeno jednou kdykoli mezi zařazením do studie a ukončením 5týdenní intervence
Rodiče vyplní dotazník USDA o potravinové bezpečnosti
Měřeno jednou kdykoli mezi zařazením do studie a ukončením 5týdenní intervence
Změna v příjmu studovaných potravin
Časové okno: Před intervencí a na konci 5týdenní intervence
Počet kusů jednotlivých potravin snědených během degustace
Před intervencí a na konci 5týdenní intervence

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Penn State University

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Jennifer Savage, PhD, Penn State University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. října 2019

Primární dokončení (Aktuální)

25. listopadu 2019

Dokončení studie (Aktuální)

25. listopadu 2019

Termíny zápisu do studia

První předloženo

9. října 2019

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

14. října 2019

První zveřejněno (Aktuální)

16. října 2019

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

14. září 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

10. září 2021

Naposledy ověřeno

1. září 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • STUDY00013066

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

Ano

Popis plánu IPD

Identifikované údaje o jednotlivých účastnících budou na vyžádání k dispozici od hlavního výzkumníka

Časový rámec sdílení IPD

Data budou k dispozici po zveřejnění primárních výsledků

Kritéria přístupu pro sdílení IPD

Žádosti o přístup k údajům budou přezkoumány a schváleny podle uvážení hlavního zkoušejícího.

Typ podpůrných informací pro sdílení IPD

  • Protokol studie
  • Plán statistické analýzy (SAP)
  • Formulář informovaného souhlasu (ICF)
  • Zpráva o klinické studii (CSR)
  • Analytický kód

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Stravovací chování

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Cote d'Ivoire

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit