Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Nye fødevarer tager tid, et læseplan designet til at fremme smagning og smag af frugt og grøntsager

10. september 2021 opdateret af: Jennifer Savage Williams, Penn State University

Evaluering af "Nye fødevarer tager tid", et klasseværelsesbaseret læseplan designet til at fremme smagning og smag af frugt og grøntsager blandt børn i førskolealderen

Det overordnede mål med dette projekt er at gennemføre en foreløbig evaluering af "New Foods Take Time"-interventionen i Head Start førskoleklasser.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Det overordnede mål med dette projekt er at gennemføre en foreløbig evaluering af "New Foods Take Time"-interventionen. Denne læseplan er designet til at øge børns præference for og forbrug af frugt og grøntsager (FV) ved at opmuntre børn til at prøve nye FV og gentagne gange smage disse fødevarer.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

30

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Forenede Stater, 16802
        • Pennsylvania State University

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

1 år og ældre (Barn, Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Kriterier for inklusion af børn:

  • Indskrevet i et Head Start førskolecenter
  • Mellem 2 og 5 år

Kriterier for udelukkelse af børn:

  • Fødevareallergi eller begrænsning af fødevarer i smagningerne

Inklusionskriterier for forældre:

  • Forælder eller primær omsorgsperson til et barn, der er tilmeldt undersøgelsen
  • Alder 18 år eller ældre
  • engelsktalende

Udelukkelseskriterier for forældre:

  • Ingen

Inklusionskriterier for lærere:

  • Aktivt ansat som udbyder af førskoleundervisning i Head Start klasseværelset, hvor interventionen leveres
  • Alder 18 år eller ældre

Eksklusionskriterier for lærere:

  • Ingen

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: N/A
  • Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Nye fødevarer tager tid
Head Start klasseværelser vil modtage "New Foods Take Time", en serie på fem interaktive ugentlige lektioner designet til at fremme børns vilje til at prøve nye fødevarer, især frugt og grøntsager. Lektioner vil blive leveret af ernæringsuddannelser. Børn vil også modtage tre smagninger om ugen af ​​de nye fødevarer, der diskuteres i lektionerne.
Adfærdsmæssigt: Nye fødevarer tager tid
New Foods Take Time er en serie på 5 klasseværelseslektioner med fokus på at øge børns villighed til at prøve frugt og grøntsager.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Ændring i antallet af smagte fødevarer
Tidsramme: Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
Børnene vil blive præsenteret for små portioner af velkendte og nye frugter og grøntsager og blive spurgt, om de vil smage dem
Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
Ændring i smag for studiemad
Tidsramme: Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
For fødevarer, som børn er enige om at smage, vil de blive bedt om at vurdere, hvor de kan lide dem på en trepunkts likert-skala ("Yummy", "Bare ok" eller "Yucky")
Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
Ændring i selvkompetence til at prøve nye fødevarer
Tidsramme: Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
Børnene vil blive præsenteret for en serie par af tegninger med beskrivelser (f.eks. "Denne dreng kan lide at prøve nye fødevarer" og "Denne dreng kan ikke lide at prøve nye fødevarer") og bedt om at vælge, hvilken der ligner dem bedst.
Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
Lærerens accept af intervention
Tidsramme: Ved afslutning af 5 ugers intervention
Lærere vil udfylde et spørgeskema med skalerede og åbne spørgsmål om gennemførligheden og acceptablen af ​​interventionen
Ved afslutning af 5 ugers intervention

Andre resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Børns kropsmasseindeks
Tidsramme: Målt én gang til enhver tid mellem tilmelding og afslutning af 5 ugers intervention
Højde og vægt vil blive målt og brugt til at beregne body mass index (BMI). Alders- og kønsspecifikke percentiler/z-scores vil blive beregnet ved hjælp af CDC-vækststandarder.
Målt én gang til enhver tid mellem tilmelding og afslutning af 5 ugers intervention
Forældres rapport om neofobi hos børn
Tidsramme: Målt én gang til enhver tid mellem tilmelding og afslutning af 5 ugers intervention
Forældre vil udfylde en undersøgelse om deres barns spiseadfærd
Målt én gang til enhver tid mellem tilmelding og afslutning af 5 ugers intervention
Forældrerapport om fødevareusikkerhed
Tidsramme: Målt én gang til enhver tid mellem tilmelding og afslutning af 5 ugers intervention
Forældre vil udfylde USDA-spørgeskemaet om fødevaresikkerhed
Målt én gang til enhver tid mellem tilmelding og afslutning af 5 ugers intervention
Ændring i indtag af studiemad
Tidsramme: Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention
Antallet af stykker af hver mad, der spises under smagsproceduren
Før intervention og ved afslutning af 5 ugers intervention

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Penn State University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Jennifer Savage, PhD, Penn State University

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

1. oktober 2019

Primær færdiggørelse (Faktiske)

25. november 2019

Studieafslutning (Faktiske)

25. november 2019

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

9. oktober 2019

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

14. oktober 2019

Først opslået (Faktiske)

16. oktober 2019

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

14. september 2021

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

10. september 2021

Sidst verificeret

1. september 2021

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • STUDY00013066

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

Ja

IPD-planbeskrivelse

Afidentificerede individuelle deltagerdata vil være tilgængelige fra hovedefterforskeren efter anmodning

IPD-delingstidsramme

Data vil være tilgængelige efter offentliggørelse af primære resultater

IPD-delingsadgangskriterier

Anmodninger om adgang til dataene vil blive gennemgået og godkendt efter hovedefterforskerens skøn.

IPD-deling Understøttende informationstype

  • Studieprotokol
  • Statistisk analyseplan (SAP)
  • Formular til informeret samtykke (ICF)
  • Klinisk undersøgelsesrapport (CSR)
  • Analytisk kode

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Spiseadfærd

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Bangladesh

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner