Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Nowa żywność wymaga czasu, program nauczania mający na celu promowanie degustacji i upodobania do owoców i warzyw

10 września 2021 zaktualizowane przez: Jennifer Savage Williams, Penn State University

Ocena „nowej żywności wymaga czasu”, opartego na klasie programu nauczania zaprojektowanego w celu promowania degustacji i upodobania do owoców i warzyw wśród dzieci w wieku przedszkolnym

Ogólnym celem tego projektu jest przeprowadzenie wstępnej oceny interwencji „Nowa żywność wymaga czasu” w klasach przedszkolnych Head Start.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Szczegółowy opis

Ogólnym celem tego projektu jest przeprowadzenie wstępnej oceny interwencji „Nowa żywność wymaga czasu”. Ten program ma na celu zwiększenie u dzieci preferencji i spożycia owoców i warzyw (FV) poprzez zachęcanie dzieci do próbowania nowych FV i wielokrotnego próbowania tych produktów.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

30

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Stany Zjednoczone
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Stany Zjednoczone, 16802
        • Pennsylvania State University

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

5 miesięcy i starsze (Dziecko, Dorosły, Starszy dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria włączenia dzieci:

  • Zapisano do centrum przedszkolnego Head Start
  • W wieku od 2 do 5 lat

Kryteria wykluczenia dziecka:

  • Alergia pokarmowa lub ograniczenie pokarmów w degustacjach

Kryteria włączenia rodziców:

  • Rodzic lub główny opiekun dziecka biorącego udział w badaniu
  • Wiek 18 lat lub więcej
  • mówiący po angielsku

Kryteria wykluczenia rodzica:

  • Nic

Kryteria włączenia nauczycieli:

  • Aktywnie zatrudniony jako dostawca wczesnej edukacji w klasie Head Start, w której realizowana jest interwencja
  • Wiek 18 lat lub więcej

Kryteria wykluczenia nauczyciela:

  • Nic

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Zapobieganie
  • Przydział: Nie dotyczy
  • Model interwencyjny: Zadanie dla jednej grupy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Nowe potrawy wymagają czasu
Sale lekcyjne Head Start otrzymają „New Foods Take Time”, serię pięciu interaktywnych cotygodniowych lekcji mających na celu promowanie chęci dzieci do próbowania nowych potraw, zwłaszcza owoców i warzyw. Lekcje będą prowadzone przez edukację żywieniową. Dzieci otrzymają również trzy degustacje tygodniowo nowych potraw omawianych na lekcjach.
Behawioralne: Nowe potrawy wymagają czasu
New Foods Take Time to seria 5 lekcji w klasie skupionych na zwiększeniu chęci dzieci do spróbowania owoców i warzyw.

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana liczby smakowanych potraw
Ramy czasowe: Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
Dzieci otrzymają małe porcje znanych i nowych owoców i warzyw oraz zostaną zapytane, czy zechcą ich skosztować
Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
Zmiana upodobania do badanych pokarmów
Ramy czasowe: Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
W przypadku żywności, którą dzieci zgadzają się spróbować, zostaną poproszone o ocenę ich upodobań w trzystopniowej skali typu likert („Pyszne”, „Po prostu ok” lub „Fajnie”)
Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
Zmiana samokompetencji, aby spróbować nowej żywności
Ramy czasowe: Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
Dzieci otrzymają serie par rysunków z opisami (np. „Ten chłopiec lubi próbować nowych potraw” i „Ten chłopiec nie lubi próbować nowych potraw”) i zostaną poproszone o wybranie, który jest do nich najbardziej podobny.
Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
Akceptowalność interwencji nauczyciela
Ramy czasowe: Na zakończenie 5-tygodniowej interwencji
Nauczyciele wypełnią kwestionariusz ze skalowanymi i otwartymi pytaniami dotyczącymi wykonalności i akceptowalności interwencji
Na zakończenie 5-tygodniowej interwencji

Inne miary wyników

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Wskaźnik masy ciała dziecka
Ramy czasowe: Mierzone raz w dowolnym czasie między rejestracją a zakończeniem 5-tygodniowej interwencji
Wzrost i waga zostaną zmierzone i wykorzystane do obliczenia wskaźnika masy ciała (BMI). Percentyle/z-score dla wieku i płci zostaną obliczone przy użyciu standardów wzrostu CDC.
Mierzone raz w dowolnym czasie między rejestracją a zakończeniem 5-tygodniowej interwencji
Raport rodziców na temat neofobii dziecka
Ramy czasowe: Mierzone raz w dowolnym czasie między rejestracją a zakończeniem 5-tygodniowej interwencji
Rodzice wypełnią ankietę dotyczącą zachowań żywieniowych ich dzieci
Mierzone raz w dowolnym czasie między rejestracją a zakończeniem 5-tygodniowej interwencji
Raport rodziców o braku bezpieczeństwa żywnościowego
Ramy czasowe: Mierzone raz w dowolnym czasie między rejestracją a zakończeniem 5-tygodniowej interwencji
Rodzice wypełnią kwestionariusz USDA dotyczący bezpieczeństwa żywności
Mierzone raz w dowolnym czasie między rejestracją a zakończeniem 5-tygodniowej interwencji
Zmiana spożycia badanej żywności
Ramy czasowe: Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji
Liczba kawałków każdego jedzenia spożywanego podczas procedury degustacji
Przed interwencją i po zakończeniu 5-tygodniowej interwencji

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Penn State University

Śledczy

  • Główny śledczy: Jennifer Savage, PhD, Penn State University

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

1 października 2019

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

25 listopada 2019

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

25 listopada 2019

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

9 października 2019

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

14 października 2019

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

16 października 2019

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

14 września 2021

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

10 września 2021

Ostatnia weryfikacja

1 września 2021

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • STUDY00013066

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

TAk

Opis planu IPD

Zanonimizowane dane poszczególnych uczestników będą dostępne u głównego badacza na żądanie

Ramy czasowe udostępniania IPD

Dane będą dostępne po opublikowaniu głównych wyników

Kryteria dostępu do udostępniania IPD

Prośby o dostęp do danych będą rozpatrywane i zatwierdzane według uznania głównego badacza.

Typ informacji pomocniczych dotyczących udostępniania IPD

  • Protokół badania
  • Plan analizy statystycznej (SAP)
  • Formularz świadomej zgody (ICF)
  • Raport z badania klinicznego (CSR)
  • Kod analityczny

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Zachowania żywieniowe

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Macedonia

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

3
Subskrybuj