Новые продукты требуют времени, учебный план, разработанный для поощрения дегустации и любви к фруктам и овощам
10 сентября 2021 г. обновлено: Jennifer Savage Williams, Penn State University
Оценка «Новые продукты требуют времени», учебная программа для занятий в классе, разработанная для поощрения дегустации и любви к фруктам и овощам среди детей дошкольного возраста
Общая цель этого проекта состоит в том, чтобы провести предварительную оценку вмешательства «Новые продукты требуют времени» в дошкольных классах Head Start.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Общая цель этого проекта состоит в том, чтобы провести предварительную оценку вмешательства «Новые продукты требуют времени».
Эта учебная программа предназначена для повышения предпочтения детей и потребления фруктов и овощей (FV), поощряя детей пробовать новые FV и неоднократно пробовать эти продукты.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
30
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Pennsylvania
-
University Park, Pennsylvania, Соединенные Штаты, 16802
- Pennsylvania State University
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
6 месяцев и старше (Ребенок, Взрослый, Пожилой взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Нет
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения детей:
- Зачислен в дошкольный центр Head Start
- В возрасте от 2 до 5 лет
Критерии исключения детей:
- Пищевая аллергия или ограничение продуктов на дегустациях
Критерии включения родителей:
- Родитель или основной опекун ребенка, включенного в исследование
- Возраст 18 лет и старше
- англоговорящий
Критерии исключения родителей:
- Никто
Критерии включения учителей:
- Активно работает в качестве поставщика услуг по обучению детей младшего возраста в классе Head Start, где проводится вмешательство.
- Возраст 18 лет и старше
Критерии исключения учителей:
- Никто
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Н/Д
- Интервенционная модель: Одногрупповое задание
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Новые продукты требуют времени
Классы Head Start получат серию из пяти интерактивных еженедельных уроков «Новые продукты требуют времени», предназначенных для повышения готовности детей пробовать новые продукты, особенно фрукты и овощи.
Уроки будут проводиться по программе обучения питанию.
Дети также будут получать три дегустации в неделю новых продуктов, обсуждаемых на уроках.
|
New Foods Take Time — это серия из 5 классных занятий, направленных на повышение желания детей пробовать фрукты и овощи.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Изменение количества вкусовых блюд
Временное ограничение: До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
Детям будут предложены небольшие порции знакомых и новых фруктов и овощей, и их спросят, не хотят ли они их попробовать.
|
До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
|
Изменение симпатии к изучаемой пище
Временное ограничение: До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
Для продуктов, которые дети соглашаются попробовать, их попросят оценить их симпатию к ним по трехбалльной шкале типа Лайкерта («Вкусняшка», «Все в порядке» или «Вкусняшка»).
|
До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
|
Изменение самокомпетентности, чтобы пробовать новые продукты
Временное ограничение: До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
Детям будет представлена серия парных рисунков с описаниями (например, «Этот мальчик любит пробовать новые продукты» и «Этот мальчик не любит пробовать новые продукты») и их попросят выбрать, какие из них больше всего им нравятся.
|
До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
|
Приемлемость вмешательства учителем
Временное ограничение: По завершении 5-недельного вмешательства
|
Учителя заполнят анкету с открытыми вопросами о возможности и приемлемости вмешательства.
|
По завершении 5-недельного вмешательства
|
Другие показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Индекс массы тела ребенка
Временное ограничение: Измеряется один раз в любое время между регистрацией и завершением 5-недельного вмешательства
|
Рост и вес будут измерены и использованы для расчета индекса массы тела (ИМТ).
Возрастные и половые процентили / z-показатели будут рассчитываться с использованием стандартов роста CDC.
|
Измеряется один раз в любое время между регистрацией и завершением 5-недельного вмешательства
|
|
Родительский отчет о детской неофобии
Временное ограничение: Измеряется один раз в любое время между регистрацией и завершением 5-недельного вмешательства
|
Родители проведут опрос о пищевом поведении своего ребенка.
|
Измеряется один раз в любое время между регистрацией и завершением 5-недельного вмешательства
|
|
Родительский отчет об отсутствии продовольственной безопасности
Временное ограничение: Измеряется один раз в любое время между регистрацией и завершением 5-недельного вмешательства
|
Родители заполняют анкету USDA по продовольственной безопасности.
|
Измеряется один раз в любое время между регистрацией и завершением 5-недельного вмешательства
|
|
Изменение потребления исследуемых продуктов
Временное ограничение: До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
Количество кусочков каждого продукта, съеденного во время процедуры дегустации
|
До вмешательства и по завершении 5-недельного вмешательства
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Jennifer Savage, PhD, Penn State University
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
1 октября 2019 г.
Первичное завершение (Действительный)
25 ноября 2019 г.
Завершение исследования (Действительный)
25 ноября 2019 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
9 октября 2019 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
14 октября 2019 г.
Первый опубликованный (Действительный)
16 октября 2019 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
14 сентября 2021 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
10 сентября 2021 г.
Последняя проверка
1 сентября 2021 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- STUDY00013066
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Да
Описание плана IPD
Обезличенные данные отдельных участников будут доступны у главного исследователя по запросу.
Сроки обмена IPD
Данные будут доступны после публикации первичных результатов
Критерии совместного доступа к IPD
Запросы на доступ к данным будут рассмотрены и утверждены по усмотрению главного исследователя.
Совместное использование IPD Поддерживающий тип информации
- Протокол исследования
- План статистического анализа (SAP)
- Форма информированного согласия (ICF)
- Отчет о клиническом исследовании (CSR)
- Аналитический код
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .