Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Ny mat tar tid, en læreplan utviklet for å fremme smaking og smak av frukt og grønnsaker

10. september 2021 oppdatert av: Jennifer Savage Williams, Penn State University

Evaluering av "Ny mat tar tid", en klasseromsbasert læreplan utviklet for å fremme smaking og smak av frukt og grønnsaker blant barn i førskolealder

Det overordnede målet med dette prosjektet er å gjennomføre en foreløpig evaluering av «New Foods Take Time»-intervensjonen i Head Start førskoleklasserom.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Det overordnede målet med dette prosjektet er å gjennomføre en foreløpig evaluering av intervensjonen "New Foods Take Time". Denne læreplanen er utformet for å øke barns preferanse for og forbruk av frukt og grønnsaker (FV) ved å oppmuntre barn til å prøve nye FV og gjentatte ganger smake på disse matvarene.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

30

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Forente stater
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Forente stater, 16802
        • Pennsylvania State University

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

1 år og eldre (Barn, Voksen, Eldre voksen)

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Kriterier for inkludering av barn:

  • Innskrevet i et Head Start førskolesenter
  • Mellom 2 og 5 år

Utelukkelseskriterier for barn:

  • Matallergi eller restriksjon på mat i smakingene

Inkluderingskriterier for foreldre:

  • Forelder eller primær omsorgsperson for et barn som er registrert i studien
  • Alder 18 år eller eldre
  • engelsktalende

Ekskluderingskriterier for foreldre:

  • Ingen

Inkluderingskriterier for lærere:

  • Aktivt ansatt som leverandør av førskoleutdanning i Head Start-klasserommet der intervensjonen blir levert
  • Alder 18 år eller eldre

Ekskluderingskriterier for lærere:

  • Ingen

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Forebygging
  • Tildeling: N/A
  • Intervensjonsmodell: Enkeltgruppeoppdrag
  • Masking: Ingen (Open Label)

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Ny mat tar tid
Head Start-klasserommene vil motta "New Foods Take Time", en serie med fem interaktive ukentlige leksjoner designet for å fremme barnas vilje til å prøve ny mat, spesielt frukt og grønnsaker. Leksjoner vil bli levert av ernæringsutdanninger. Barn vil også motta tre smaksprøver per uke av de nye matvarene som ble diskutert i timene.
Atferdsmessig: Ny mat tar tid
New Foods Take Time er en serie med 5 klasseromstimer fokusert på å øke barnas vilje til å prøve frukt og grønnsaker.

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i antall smakte matvarer
Tidsramme: Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Barn vil bli presentert med små porsjoner av kjente og nye frukter og grønnsaker og bli spurt om de vil smake dem
Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Endring i forkjærlighet for studiemat
Tidsramme: Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
For matvarer som barn godtar å smake, vil de bli bedt om å vurdere hva de liker dem på en trepunkts likert-skala ("Yummy", "Bare ok" eller "Yucky")
Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Endring i selvkompetanse for å prøve ny mat
Tidsramme: Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Barn vil bli presentert for en serie med tegninger med beskrivelser (f.eks. "Denne gutten liker å prøve ny mat" og "Denne gutten liker ikke å prøve ny mat") og bedt om å velge hvilken som er mest lik dem.
Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Lærerens aksept av intervensjon
Tidsramme: Ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Lærere vil fylle ut et spørreskjema med skalerte og åpne spørsmål om gjennomførbarhet og aksept av intervensjonen
Ved avslutning av 5 ukers intervensjon

Andre resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Barnets kroppsmasseindeks
Tidsramme: Målt en gang til enhver tid mellom påmelding og avslutning av 5 ukers intervensjon
Høyde og vekt vil bli målt og brukt til å beregne kroppsmasseindeks (BMI). Alders- og kjønnsspesifikke persentiler/z-score vil bli beregnet ved bruk av CDC-vekststandarder.
Målt en gang til enhver tid mellom påmelding og avslutning av 5 ukers intervensjon
Foreldrerapport om neofobi hos barn
Tidsramme: Målt en gang til enhver tid mellom påmelding og avslutning av 5 ukers intervensjon
Foreldre vil fullføre en undersøkelse om barnets spiseatferd
Målt en gang til enhver tid mellom påmelding og avslutning av 5 ukers intervensjon
Foreldrerapport om matusikkerhet
Tidsramme: Målt en gang til enhver tid mellom påmelding og avslutning av 5 ukers intervensjon
Foreldre vil fylle ut USDA matsikkerhetsspørreskjema
Målt en gang til enhver tid mellom påmelding og avslutning av 5 ukers intervensjon
Endring i inntak av studiemat
Tidsramme: Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon
Antall stykker av hver mat som spises under smaksprosedyren
Før intervensjon og ved avslutning av 5 ukers intervensjon

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Penn State University

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Jennifer Savage, PhD, Penn State University

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

1. oktober 2019

Primær fullføring (Faktiske)

25. november 2019

Studiet fullført (Faktiske)

25. november 2019

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

9. oktober 2019

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

14. oktober 2019

Først lagt ut (Faktiske)

16. oktober 2019

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

14. september 2021

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

10. september 2021

Sist bekreftet

1. september 2021

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • STUDY00013066

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

Ja

IPD-planbeskrivelse

Avidentifiserte individuelle deltakerdata vil være tilgjengelige fra hovedetterforskeren på forespørsel

IPD-delingstidsramme

Data vil være tilgjengelig etter publisering av primære resultater

Tilgangskriterier for IPD-deling

Forespørsler om tilgang til dataene vil bli vurdert og godkjent etter hovedetterforskerens skjønn.

IPD-deling Støtteinformasjonstype

  • Studieprotokoll
  • Statistisk analyseplan (SAP)
  • Informert samtykkeskjema (ICF)
  • Klinisk studierapport (CSR)
  • Analytisk kode

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Spiseatferd

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Gabon

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

Abonnere