Konzultace o protizánětlivé dietě pro osoby s neuromuskulárním postižením

Tato studie zkoumala účinky dvoudílné dietní konzultace (konzultace Mad Dog) na dodržování protizánětlivé diety (dieta Mad Dog) u jedinců (N=11) s poraněním míchy, roztroušenou sklerózou a svalovou dystrofií. účastníci byli náhodně rozděleni buď do intervenční skupiny (n=7) nebo do kontrolní skupiny (n=4).

Konzultace se šíleným psem probíhala ve dvou po sobě jdoucích dnech. Část I zahrnovala doprovodný výlet do účastníka preferovaného obchodu s potravinami s cílem ukázat účastníkovi, kde lze vybrané potraviny najít, jak číst nutriční štítky, aby bylo možné provést přijatelné náhrady za přísady Mad Dog, a jak nakupovat za výhodnou cenu, když jsou uvedeny možnosti. Druhá část konzultace probíhala u účastníka doma a byla zaměřena na přípravu jídel a dostupnost kuchyně, dále na stručný přehled negativních důsledků chronického zánětu a pozitivních účinků přijetí protizánětlivé diety. V souladu s tím vědci cestovali k účastníkovi domů a připravili pro účastníka dvě ukázková večeře v interaktivním a instruktážním formátu. Výzkumníci také přinesli vybrané kusy dostupného kuchyňského vybavení (určeného pro použití u osob se sníženou funkcí rukou), které byly předvedeny při přípravě jídla. Účastníci nedostali vybavení, které by si mohli ponechat, ale byli poučeni, kde si vybavení koupit online, pokud to považují za přínosné. Otázky a diskuse byly během konzultace vysoce podporovány a účastníkům byly ponechány materiály, které jim umožnily snadno si prostudovat a odkazovat na informace, které byly probírány během setkání. Konkrétně účastníci dostali brožuru s 28 vyhovujícími recepty, dalšími nápady na občerstvení a tipy na nákupy spolu s brožurou shrnující konzultaci. Celková délka konzultace byla přibližně 90-120 minut.

Konečně konzultace Mad Dog zahrnovala také virtuální skupinu, kde mohli účastníci sdílet a diskutovat o protizánětlivých receptech (které mohou doplňovat recepty ve stravě Mad Dog) a zapojit se do sociální podpory. Výzkumníci byli součástí skupiny, která měla dohlížet na diskusi, ale nezúčastnili se.

Kontrolní skupina obdržela pouze receptury stravy Mad Dog, ale konzultace se nezúčastnila.

Dodržování diety Mad Dog bylo stanoveno 7denními záznamy o jídle před intervencí a jeden měsíc po intervenci. Úkolová a bariérová sebeúčinnost byla stanovena dotazníkem na začátku (bezprostředně po zhlédnutí diety šílených psů), bezprostředně po konzultaci (pouze v intervenční skupině) a jeden měsíc po intervenci (v obou skupinách). Neuropatická bolest a deprese byly stanoveny dotazníkem Neuropathic Pain Questionnaire a dotazníkem Centra pro epidemiologické studie deprese (CES-D) na začátku a jeden měsíc po intervenci (v obou skupinách).