Gyulladáscsökkentő diétás tanácsadás idegrendszeri fogyatékossággal élőknek

Ez a tanulmány egy 2 részből álló étrendi konzultáció (a Mad Dog-tanácsadás) hatásait vizsgálta a gyulladáscsökkentő étrend (a Mad Dog diéta) betartására gerincvelősérülésben, szklerózis multiplexben és izomdisztrófiában szenvedő egyéneknél (N=11). a résztvevőket véletlenszerűen beosztották az intervenciós csoportba (n=7) vagy a kontrollcsoportba (n=4).

A Mad Dog konzultációt két részletben tartották, egymást követő napon keresztül. Az I. rész egy kísérő kirándulást tartalmazott a résztvevő által előnyben részesített élelmiszerboltba, hogy megmutassa a résztvevőnek, hol találhatók a kiválasztott élelmiszerek, hogyan kell elolvasni a tápértékre vonatkozó címkéket, hogy a Mad Dog összetevőit elfogadhatóan helyettesíteni lehessen, és hogyan vásároljon értéket, amikor választási lehetőségek kerülnek bemutatásra. A konzultáció II. része a résztvevő otthonában zajlott, és az étkezések elkészítésére és a konyhai elérhetőségre, valamint a krónikus gyulladás negatív következményeinek és a gyulladáscsökkentő étrend pozitív hatásainak rövid áttekintésére irányult. Ennek megfelelően a kutatók a résztvevő otthonába utaztak, és interaktív és oktató formátumban két mintavacsorát készítettek a résztvevőnek. A kutatók hozzáférhetõ fõzõberendezések kiválasztott darabjait is magukkal vitték (a csökkent kézfunkcióval rendelkezõk számára készültek), amelyeket az étkezés elõkészítése során bemutattak. A résztvevők nem kapták meg a felszerelést, hogy megtartsák, de eligazították őket, hogy hol vásárolhatják meg az eszközöket online, ha hasznosnak találják. A konzultáció során a kérdéseket és a vitát erősen ösztönözték, és anyagokat hagytak a résztvevőknek, amelyek lehetővé tették számukra, hogy könnyen áttekinthessék és hivatkozhassanak az értekezleten elhangzott információkra. Konkrétan, a résztvevők kaptak egy füzetet, amely 28 megfelelő receptet, további snack-ötleteket és vásárlási tippeket tartalmaz, valamint a konzultációt összefoglaló brosúrát. A konzultáció összesített hossza körülbelül 90-120 perc volt.

Végül a Mad Dog konzultáció egy virtuális csoportot is tartalmazott, ahol a résztvevők megoszthattak és megvitathattak gyulladáscsökkentő recepteket (amelyek kiegészíthetik a Mad Dog diéta receptjeit), és részt vehettek a társadalmi támogatásban. A kutatók a beszélgetést felügyelő csoport tagjai voltak, de nem vettek részt.

A kontrollcsoport csak a Mad Dog diétás receptjeit kapta meg, a konzultáción nem vett részt.

A Mad Dog diéta betartását a beavatkozás előtti 7 napos tápláléknaplóval és a beavatkozás utáni egy hónappal határoztuk meg. A feladat és a gát önhatékonyságát kérdőívvel határoztuk meg a kiinduláskor (közvetlenül a Mad Dog Diet megtekintése után), közvetlenül a konzultáció után (csak az intervenciós csoportban) és a beavatkozás után egy hónappal (mindkét csoportban). A neuropátiás fájdalmat és a depressziót a Neuropathic Pain Questionnaire és a Center for Epidemiological Studies Depression (CES-D) kérdőíve határozta meg a kiinduláskor és a beavatkozás után egy hónappal (mindkét csoportban).