Pokročilý program proteinů pro efektivní léčbu regulace a obezity chuti k jídlu (APPETITE)

Úvod: Obezita je globální epidemie, přičemž více než 2,5 miliardy dospělých je klasifikováno jako nadváha a 890 milionů z nich klasifikovalo jako obézní (WHO, 2024). Nadváha a obezita jsou 5. příčinou úmrtnosti po celém světě s odhadem 2,8 milionu souvisejících úmrtí dospělých (WHO, 2015). Rostoucí prevalence obezity u dospělých vede k nárůstu prevalence diabetu 2. typu, přičemž odhadem 462 milionů jedinců postižených postihuje celosvětově (Abdul Basith Khan et al., 2020). V současné době jsou nejúčinnějšími nechirurgickou ošetření obezity nabízenou Národní zdravotnickou službou (NHS) subkutánně podávané agonisté receptoru GLP-1 (NHS, 2023). Po krátkodobém použití však mohou představovat potenciálně závažné vedlejší účinky (Monami a kol., 2017; Guo a kol., 2024) a stále existují nejistoty ohledně vedlejších účinků dlouhodobého použití (Zushin a Wu, 2024). Zdá se tedy výhodnější stravovací přístup k hubnutí nebo údržbě.

Zvyšování příjmu bílkovin je běžně aplikovaný nutriční přístup k regulaci chuti k jídlu (Santesso et al., 2012). Zvýšení příjmu proteinů je často dosaženo suplementací pomocí proteinů izolovaných z mléka, jako je syrovátka a kasein (Patel, 2015). Avšak s více jedinci sledujícími rostlinné stravy v posledních letech se zájem o proteinové doplňky na bázi rostlin zvýšil (Ismail et al., 2020). Zatímco proteiny na bázi mléka jsou dobře charakterizovány, regulační charakteristika proteinů na bázi rostlin na bázi chuti k jídlu dosud nebyla plně objasněna.

Hlavním cílem této studie je prozkoumat účinky potravin obohacených proteiny na regulaci chuti k jídlu ve srovnání se standardním jídlem bohatým uhlohydráty. Tato studie navíc prozkoumá, zda existují nějaké rozdíly v hormonálních reakcích souvisejících s jídlem na rostlinné proteinové náhradní chvění (obsahující rýži a protein hrášku) nebo standardního standardního jídla na bázi bramborových proteinů.