Avanceret proteinbaseret program til effektiv behandling af appetitregulering og fedme (APPETITE)

Introduktion: Fedme er en global epidemi, hvor over 2,5 milliarder voksne klassificeres som overvægt og 890 millioner af disse klassificeret som overvægtige (WHO, 2024). Overvægt og fedme er den 5. årsag til dødelighed globalt med anslået 2,8 millioner relaterede dødsfald blandt voksne (WHO, 2015). Den stigende forekomst af fedme hos voksne fører til en stigning i forekomsten af type 2 -diabetes med anslået 462 millioner individer, der er påvirket globalt (Abdul Basith Khan et al., 2020). På nuværende tidspunkt er de mest effektive ikke-kirurgiske fedmebehandlinger, der tilbydes af National Health Service (NHS), de subkutant administrerede GLP-1-receptoragonister (NHS, 2023). De kan imidlertid præsentere potentielt alvorlige bivirkninger efter kortvarig anvendelse (Monami et al., 2017; Guo et al., 2024), og der er stadig usikkerheder omkring langtidsanvendelse af bivirkninger (Zushin og Wu, 2024). Derfor synes en diætmetode til vægttab eller vedligeholdelse at foretrække.

Stigende proteinindtag er en almindeligt anvendt ernæringsmæssig tilgang til appetitregulering (Santesso et al., 2012). Stigningen i proteinindtagelse opnås ofte ved tilskud ved anvendelse af proteiner isoleret fra mejeri, såsom valle og kasein (Patel, 2015). Med flere individer, der følger plantebaserede diæter i de senere år, er interessen for plantebaserede proteintilskud steget (Ismail et al., 2020). Mens mejeribaserede proteiner er velkarakteriserede, er de appetitreguleringskarakteristika for plantebaserede proteiner endnu ikke blevet belyst fuldt ud.

Hovedformålet med denne undersøgelse er at undersøge virkningerne af proteinberigede fødevarer på appetitregulering sammenlignet med et standard kulhydratrigt måltid. Endvidere vil denne undersøgelse undersøge, om der er forskelle i appetitrelaterede hormonelle responser på et planteproteinholdigt måltidsudskiftning af ryster (indeholdende ris- og ærteprotein) eller en kartoffelprotein-beriget standard kulhydratbaseret måltid sammenlignet med en whey-protein-beriget standardkarbohydratbaseret måltid.