Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Effekt af protein fra animalske og vegetabilske kilder på appetitten (PAVA)

24. marts 2015 opdateret af: Arne Astrup

Nye nordiske kostvejledninger går ind for en reduktion i forbruget af protein fra animalske kilder som okse- og svinekød på grund af miljøhensyn. I stedet bør indtaget af protein fra vegetabilske kilder såsom bælgfrugter og bælgfrugter øges. Man ved dog lidt om effekten af ​​protein fra (nordisk dyrkede) bønner og ærter på kropsvægt og appetitregulering.

Formålet med denne undersøgelse er at undersøge, om protein fra vegetabilske kilder (bønner og ærter) kan sammenlignes med protein fra animalske kilder med hensyn til akut måltid-induceret mæthed.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Design:

Enkelt-blind randomiseret 3-vejs crossover måltid undersøgelse

Emner:

  • 48 unge raske mænd (Alder: 18-50 år; BMI: 19-30 kg/m2).
  • Forventede fuldførte: n=42.

Slutpunkter:

  • Subjektiv appetit (VAS) (hvert 30. minut i 3 timer)
  • Ad libitum energiindtag (3 timer efter testmåltid)

Eksperimentelle diæter:

Iso-kaloriske morgenmadsmåltider (3,5 MJ) med samme energitæthed:

A. Favabønner + Splitærter (20 protein E%) B. Favabønner + Splitærter + kartoffel (10 protein E%) C. Svinekød/oksekød + kartoffel (20 protein E%)

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

48

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Danmark
      • Frederiksberg C, Danmark, 1958
        • Department of Human Nutrition, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 50 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Han

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • sunde mænd
  • 18-50 år
  • kropsmasseindeks (BMI) 18,5-30,0

Ekskluderingskriterier:

  • rygning
  • deltagelse i andre undersøgelser i 4 mdr. før indrejse
  • vægtøgning/tab > 3 kg til måned før indrejse
  • Anstrengende fysisk aktivitet i > 10 t/uge
  • Brug af medicin, der kan påvirke appetitten
  • fødevareallergi eller relevans for testmåltiderne
  • Psykiatriske eller metaboliske lidelser, der forbyder deltagelse

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Andet: Lavt vegetabilsk protein
Måltid med 10 E% protein fra favabønner/splitærter
Andet: Vegetabilsk protein
Vegetabilsk protein i form af favabønner/splitærter
Eksperimentel: Høj vegetabilsk protein
Måltid med 20 E% protein fra favabønner/splitærter
Andet: Vegetabilsk protein
Vegetabilsk protein i form af favabønner/splitærter
Eksperimentel: Højt animalsk protein
Måltid med 20 E% protein fra svinekød/oksekød
Andet: Animalsk protein
Protein i form af hakket svine-/oksekød

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Sammensat appetitscoreområde under kurven (180 min)
Tidsramme: Vurderet hvert 30. min i 180 min. efter hvert af de tre testmåltider, som serveres med 1 uges mellemrum

Sammensat score beregnet ud fra 10 cm visuel analog skalavurderinger:

(lyst til at spise + sult + fremtidigt madforbrug + (100-fullnes) + (100-mæthed))/5
Vurderet hvert 30. min i 180 min. efter hvert af de tre testmåltider, som serveres med 1 uges mellemrum
Ad libitum energiindtag
Tidsramme: Vurderet 180 min efter hvert af de 3 testmåltider, som serveres med 1 uges mellemrum
180 min efter hvert testmåltid serveres et ad libitum-måltid med spaghetti bolognese, og det samlede energiindtag registreres.
Vurderet 180 min efter hvert af de 3 testmåltider, som serveres med 1 uges mellemrum

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Appetitvurderinger
Tidsramme: Vurderet hvert 30. min i 180 min. efter hvert eller de 3 testmåltider, som serveres med 1 uges mellemrum
Vurdering af sult, mæthed, mæthed, lyst til at spise og fremtidigt madforbrug ud fra 10 cm visuelle analoge skalavurderinger hvert 30. minut efter måltidsindtagelse i 3 timer.
Vurderet hvert 30. min i 180 min. efter hvert eller de 3 testmåltider, som serveres med 1 uges mellemrum

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Arne Astrup

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Arne Astrup, Professor, University of Copenhagen

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. april 2011

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. juni 2011

Studieafslutning (Faktiske)

1. juli 2011

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

27. april 2011

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

28. april 2011

Først opslået (Skøn)

2. maj 2011

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

25. marts 2015

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

24. marts 2015

Sidst verificeret

1. marts 2015

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • B275

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Undersøgelsesfokus: Appetit

Kliniske forsøg med Vegetabilsk protein

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Rwanda

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner