Fodboldtræning og indflydelse af protein- og kulhydratindtagelse på sundheden (SPC)

Vi antog, at rekreativ fodboldtræning efterfulgt af proteintilskud ville have overlegne gavnlige effekter på kropssammensætning og sundhed sammenlignet med rekreativ fodboldtræning efterfulgt af kulhydrattilskud. Formålet med denne undersøgelse var at undersøge virkningerne af at indtage drikkevarer rige på enten protein eller kulhydrat i løbet af en 10-ugers rekreativ fodboldtræningsperiode på den adaptive respons af mager kropsmasse (primært resultatparameter), fedtmasse, knoglemassetæthed, fitness- og sundhedsrelaterede blodmarkører hos utrænede kvinder og mænd.

Tre hundrede-niogtyve midaldrende mænd og kvinder blev tilmeldt. Et hundrede-enoghalvtreds opfylder inklusionskriterierne og blev randomiseret til to fodboldtræningsgrupper med tilskud af enten proteinberigede (PG) eller kulhydratberigede (CG) drikkevarer. Før interventionsperioden gennemførte 44 af disse forsøgspersoner (18 kvinder og 26 mænd) test før og efter en 10-ugers periode (CON).

Undersøgelsen var et dobbeltblindet eksperiment. Alle forsøgspersoner i træningsgrupperne fik tilbudt tre træningssessioner om ugen. Gennemsnitlig deltagelse var 2,1 sessioner om ugen i både PG og CG. Hver session varede omkring 1 time og blev indledt med lav til moderat intensitet opvarmning i 10 minutter efterfulgt af småsidet (4v4 op til 7v7) fodboldkampe med en varighed på fem minutter adskilt af 1-2 minutters restitution. Forsøgspersonerne i PG og CG indtog en drink på 250 ml umiddelbart efter afslutning af træningspas og igen om aftenen før sengetid. Forsøgspersoner i PG indtaget pr. portion en proteinberiget mælkebaseret drik indeholdende i alt 750 KJ, 21,0 g protein (mælkeprotein), 15,0 g kulhydrat, 4,5 g fedt. Forsøgspersoner i CG indtog pr. portion en isokalorisk kulhydratrig drik indeholdende i alt 750 KJ, 0 g protein, 0 g fedt og 49,2 g kulhydrat (2:1 forhold mellem maltodextrin:fructose). Før interventionen gennemførte deltagerne en vejet kostrekord tre på hinanden følgende dage, inklusive en weekenddag. I løbet af uge fem eller seks i INT blev der udført en vejet kostrekord på fire på hinanden følgende dage, inklusive en weekenddag og mindst en træningsdag.

Før og efter INT gennemførte forsøgspersonerne et præstationstestbatteri bestående af et stående længdespring, en agility t-test og Yo-Yo intermitterende udholdenhedstest niveau 1 (Yo-Yo IE1) på en græsmark. Forud for testning afstod forsøgspersonerne fra alvorlig fysisk aktivitet i mindst 48 timer.

Inden for fem dage før og efter starten af ​​INT ankom forsøgspersonerne til laboratoriet efter en nats faste. Fastende blodprøver blev udtaget fra den antecubitale vene og analyseret for sundhedsmarkører såsom blodsukker og kolesterol. Kropssammensætning, inklusive mager kropsmasse (LBM), total fedtmasse (FM), regional fedtmasse, knoglemineralindhold (BMC) og knoglemineraltæthed (BMD), blev vurderet ved dobbelt-energi røntgenabsorptiometri (DXA)