Fotballtrening og påvirkning av protein- og karbohydratinntak på helse (SPC)

Vi antok at rekreasjonsfotballtrening etterfulgt av proteintilskudd ville ha overlegne gunstige effekter på kroppssammensetning og helse sammenlignet med rekreasjonsfotballtrening etterfulgt av karbohydrattilskudd. Målet med denne studien var å undersøke effekten av å innta drikker rike på enten protein eller karbohydrater i løpet av en 10-ukers treningsperiode for fritidsfotball på den adaptive responsen til mager kroppsmasse (primær utfallsparameter), fettmasse, bentetthet, kondisjons- og helserelaterte blodmarkører hos utrente kvinner og menn.

Tre hundre og tjueni middelaldrende menn og kvinner ble påmeldt. Ett hundre og femti-en oppfyller inklusjonskriteriene og ble randomisert til to fotballtreningsgrupper med tilskudd av enten proteinanriket (PG) eller karbohydratanriket (CG) drikke. Før intervensjonsperioden fullførte 44 av disse forsøkspersonene (18 kvinner og 26 menn) testing før og etter en 10-ukers periode (CON).

Studien var et dobbeltblindet eksperiment. Alle fagene i treningsgruppene fikk tilbud om tre treningsøkter per uke. Gjennomsnittlig oppmøte var 2,1 økter per uke i både PG og CG. Hver økt varte rundt 1 time og ble startet med lav til moderat intensitetsoppvarming i 10 minutter etterfulgt av småsidige (4v4 opp til 7v7) fotballkamper med en varighet på fem minutter atskilt med 1-2 minutter med restitusjon. Forsøkspersonene i PG og CG inntok en drink på 250 ml umiddelbart etter fullført treningsøkt og igjen om kvelden før leggetid. Personer i PG inntok per porsjon en proteinanriket melkebasert drikk som inneholder totalt 750 KJ, 21,0 g protein (melkeprotein), 15,0 g karbohydrat, 4,5 g fett. Personer i CG inntok per porsjon en isokalorisk karbohydratrik drikk som inneholder totalt 750 KJ, 0 g protein, 0 g fett og 49,2 g karbohydrat (2:1 forhold mellom maltodekstrin: fruktose). Før intervensjonen fullførte deltakerne en veid kostholdsrekord tre påfølgende dager, inkludert en helgedag. I løpet av uke fem eller seks i INT ble det utført en veid kostholdsrekord fire påfølgende dager inkludert én helgedag og minst én treningsdag.

Før og etter INT gjennomførte forsøkspersonene et prestasjonstestbatteri bestående av et stående lengdehopp, en agility t-test og Yo-Yo intermitterende utholdenhetstest nivå 1 (Yo-Yo IE1) på en gressbane. Før testing avsto forsøkspersonene fra alvorlig fysisk aktivitet i minst 48 timer.

Innen fem dager før og etter starten av INT, ankom forsøkspersonene laboratoriet etter en natts faste. Fastende blodprøver ble tatt fra antecubitalvenen og analysert for helsemarkører som blodsukker og kolesterol. Kroppssammensetning, inkludert mager kroppsmasse (LBM), total fettmasse (FM), regional fettmasse, benmineralinnhold (BMC) og beinmineraltetthet (BMD), ble vurdert ved Dual-energy X-ray absorptiometri (DXA)