Jalkapalloharjoittelu ja proteiinien ja hiilihydraattien nauttimisen vaikutus terveyteen (SPC)

Oletimme, että virkistysjalkapalloharjoittelulla, jota seuraa proteiinilisä, olisi parempia myönteisiä vaikutuksia kehon koostumukseen ja terveyteen verrattuna vapaa-ajan jalkapalloharjoitteluun, jota seuraa hiilihydraattilisä. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli tutkia proteiini- tai hiilihydraattipitoisten juomien nauttimisen vaikutuksia 10 viikon jalkapalloharjoittelujakson aikana laihaan painon (ensisijainen tulosparametri), rasvamassan, luumassan tiheyden, kuntoon ja terveyteen liittyvät veren merkkiaineet kouluttamattomilla naisilla ja miehillä.

Ilmoittautui kolmesataakaksikymmentäyhdeksän keski-ikäistä miestä ja naista. Sataviisikymmentäyksi täytti osallistumiskriteerit, ja heidät satunnaistettiin kahteen jalkapalloharjoitteluryhmään joko proteiinirikastetuilla (PG) tai hiilihydraatilla rikastetuilla (CG) juomilla. Ennen interventiojaksoa 44 näistä koehenkilöistä (18 naista ja 26 miestä) suoritti testin ennen ja jälkeen 10 viikon ajanjakson (CON).

Tutkimus oli kaksoissokkoutettu koe. Kaikille koulutusryhmien oppiaineille tarjottiin kolme koulutusta viikossa. Keskimääräinen osallistuminen oli 2,1 istuntoa viikossa sekä PG:ssä että CG:ssä. Jokainen istunto kesti noin 1 tunnin ja aloitettiin matalalla tai kohtalaisella intensiteetillä lämmityksellä 10 minuutin ajan, mitä seurasi pienipuoleiset (4v4 - 7v7) jalkapallo-ottelut, joiden kesto oli viisi minuuttia ja joita erottaa 1-2 minuuttia palautumista. PG:n ja CG:n koehenkilöt nauttivat 250 ml:n juoman välittömästi harjoittelun päätyttyä ja uudelleen illalla ennen nukkumaanmenoa. Koehenkilöt PG:ssä nautittuna annosta kohti proteiinirikastettua maitopohjaista juomaa, joka sisältää yhteensä 750 KJ, 21,0 g proteiinia (maitoproteiinia), 15,0 g hiilihydraattia, 4,5 g rasvaa. Koehenkilöt, joilla on CG, nautitaan annosta kohden isokalorista hiilihydraattia sisältävää juomaa, joka sisältää yhteensä 750 KJ, 0 g proteiinia, 0 g rasvaa ja 49,2 g hiilihydraattia (maltodekstriini:fruktoosi-suhde 2:1). Ennen interventiota osallistujat suorittivat punnitun ruokavaliokirjan kolmena peräkkäisenä päivänä, mukaan lukien yksi viikonloppupäivä. Viikon viiden tai kuudennen aikana INT:ssä suoritettiin punnittu ruokavaliokirja neljänä peräkkäisenä päivänä, mukaan lukien yksi viikonloppupäivä ja vähintään yksi harjoituspäivä.

Ennen ja jälkeen INT:n koehenkilöt suorittivat suorituskykytestin, joka koostui seisovasta pituushypystä, agilityn t-testistä ja Yo-Yo-jaksokestävyystestistä taso 1 (Yo-Yo IE1) nurmikentällä. Ennen testausta koehenkilöt pidättyivät vakavasta fyysisestä aktiivisuudesta vähintään 48 tuntia.

Viisi päivää ennen ja jälkeen INT:n alkamista koehenkilöt saapuivat laboratorioon yön yli paaston jälkeen. Paastoverinäytteet otettiin kyynärpäälaskimosta, ja niistä analysoitiin terveysmerkit, kuten verensokeri ja kolesteroli. Kehon koostumus, mukaan lukien laiha kehon massa (LBM), kokonaisrasvamassa (FM), alueellinen rasvamassa, luun mineraalipitoisuus (BMC) ja luun mineraalitiheys (BMD), arvioitiin kaksoisenergiaröntgenabsorptiometrialla (DXA).